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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 1/5 |
大荤 |
五花肉 |
5斤 |
9斤 |
笋干烧肉 |
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水笋干 |
4斤 |
7斤 |
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小荤 |
芹菜 |
7斤 |
12斤 |
芹菜肉丝 |
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精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
7斤 |
12斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
番茄 |
2斤 |
3.5斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 1/6 |
大荤 |
草鱼 |
10斤 |
17斤 |
爆鱼 |
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小荤 |
精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
干丝肉丝 |
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干丝 |
5斤 |
9斤 |
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青椒 |
1斤 |
1.5斤 |
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素菜 |
萝卜 |
10斤 |
17斤 |
炒萝卜 |
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汤 |
冬瓜 |
3斤 |
5斤 |
小排冬瓜汤 |
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小排 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 1/7 |
大荤 |
牛腩 |
4斤 |
7斤 |
土豆牛腩 |
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土豆 |
4斤 |
7斤 |
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小荤 |
洋葱 |
7斤 |
12斤 |
洋葱肉丝 |
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精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
7斤 |
12斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 1/8
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大荤 |
大排 |
21块 |
36块 |
红烧大排 |
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小荤 |
番茄 |
7斤 |
12斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
2斤 |
3.5斤 |
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素菜 |
绿豆芽 |
6斤 |
11斤 |
榨菜豆芽 |
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榨菜 |
1斤 |
1.5斤 |
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汤 |
粉丝 |
0.7斤 |
1斤 |
粉丝肉丝汤 |
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精肉 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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五 1/9 |
大荤 |
鸭腿 |
21只 |
36只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
白菜 |
7斤 |
12斤 |
白菜肉丝 |
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精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
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素菜 |
青菜 |
10斤 |
17斤 |
炒青菜 |
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汤 |
荠菜 |
0.7斤 |
1斤 |
荠菜豆腐羹 |
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豆腐 |
2斤 |
3.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部20人，加留样出样各1份，计21份。西部35人，加留样出样各1份，计36份。 |
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