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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 6/16 |
大荤 |
基围虾 |
21斤 |
35斤 |
干锅基围虾 |
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莲藕 |
7斤 |
12斤 |
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西芹 |
2.5斤 |
4斤 |
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大荤 |
牛腩 |
20斤 |
26斤 |
红烧牛腩 |
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光土豆 |
14斤 |
17斤 |
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小荤 |
西蓝花 |
40斤 |
58斤 |
西蓝花炒培根 |
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培根 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
空心菜 |
48斤 |
70斤 |
蒜泥空心菜 |
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汤 |
番茄 |
10斤 |
14斤 |
番茄冬瓜汤 |
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冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
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二 6/17 |
大荤 |
猪肉 |
11斤 |
18斤 |
肉末蒸蛋 |
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鸡蛋 |
11斤 |
18斤 |
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大荤 |
大排 |
126块 |
161块 |
红烧大排 |
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小荤 |
粉丝 |
10斤 |
14斤 |
什锦粉丝 |
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香菇 |
5斤 |
7斤 |
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精肉 |
10斤 |
16斤 |
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素 菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
鸭血 |
10斤 |
14斤 |
鸭血豆腐汤 |
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豆腐 |
10斤 |
14斤 |
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三 6/18 |
大荤 |
光鸡 |
25斤 |
41斤 |
油泡烧鸡 |
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小油泡 |
4斤 |
6斤 |
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大荤 |
鸡翅根 |
290只 |
396只 |
可乐翅根2只 |
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小荤 |
老黄瓜 |
60斤 |
80斤 |
老黄瓜炒蛋 |
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鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜牛肉丸汤 |
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牛肉丸 |
5斤 |
7斤 |
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四 6/19 |
大荤 |
精肉 |
13斤 |
19斤 |
素肠小炒肉 |
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五花肉 |
13斤 |
19斤 |
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素肠 |
7斤 |
10斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
21斤 230只 |
32斤 342只 |
红烧狮子头 半成品 |
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小荤 |
茭白 |
48斤 |
70斤 |
茭白肉丝 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
鸡毛菜 |
48斤 |
70斤 |
炒鸡毛菜 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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五 6/20 |
大荤 |
龙利鱼柳 |
27斤 |
45斤 |
糖醋鱼块 |
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大荤 |
小酥肉 |
28斤 |
36斤 |
小酥肉 |
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主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
24斤 |
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素菜 |
蓬蒿菜 |
48斤 |
70斤 |
炒蓬蒿菜 |
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点心 |
桂花糕 |
238块 |
346块 |
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汤 |
玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留样各1份，备用3份共订238份。西部实际学生午餐341人，出样、留样各1份，备用3份，共订346份。 |
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