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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 05/19 |
大荤 |
光鸡 |
50斤 |
73斤 |
香菇竹笋焖鸡块 |
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竹笋 |
15斤 |
22斤 |
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香菇 |
4斤 |
5.5斤 |
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大荤 |
鸭腿 |
10斤 |
16斤 |
香干鸭块 |
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香干 |
2.5斤 |
4斤 |
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小荤 |
牛心菜 |
43斤 |
63斤 |
囬锅肉片 |
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五花肉片 |
12斤 |
16斤 |
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素 菜 |
白萝卜 |
50斤 |
73斤 |
青蒜萝卜 |
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青蒜 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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二 05/20 |
大荤 |
大排 |
185块 |
293块 |
酱烧大排 |
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大荤 |
小排 |
11斤 |
11.5斤 |
年糕小排 |
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手指年糕 |
3斤 |
3斤 |
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小荤 |
光土豆 |
48斤 |
70斤 |
土豆焖牛肉丁 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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牛肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
榨菜 |
5斤 |
7斤 |
榨菜蘑菇肉丝汤 |
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精肉 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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蘑菇 |
5斤 |
7斤 |
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三 05/21 |
大荤 |
牛腩 |
33斤 |
53斤 |
洋葱番茄牛腩 |
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番茄 |
22斤 |
35斤 |
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洋葱 |
11斤 |
18斤 |
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大荤 |
基围虾 |
8斤 |
8斤 |
油爆基围虾 |
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小荤 |
茭白 |
48斤 |
70斤 |
茭白肉片 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
油麦菜 |
48斤 |
70斤 |
炒油麦菜 |
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汤 |
丝瓜 |
14斤 |
20斤 |
丝瓜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 05/22 |
大荤 |
五花肉 |
16斤 |
27斤 |
笋干烧肉 |
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精肉 |
16斤 |
27斤 |
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水笋干 |
6斤 |
10斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
15斤178只 |
17斤 198只 |
红烧狮子头 半成品 |
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小荤 |
白花菜 |
43斤 |
63斤 |
花菜炒蛋 |
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鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
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素菜 |
鸡毛菜 |
48斤 |
70斤 |
炒鸡毛菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
冬瓜小排汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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五 05/23 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
午餐肉炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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午餐肉 |
20斤 |
30斤 |
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大荤 |
蔬菜鲜虾饼 |
372只 |
538只 |
蔬菜鲜虾饼2只 |
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大荤 |
鸡胸肉 |
11斤 |
16.5斤 |
酱爆花生鸡丁 |
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花生仁 |
1斤 |
1.5斤 |
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黄瓜 |
5斤 |
7.5斤 |
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素菜 |
蓬花菜 |
48斤 |
70斤 |
炒蓬花菜 |
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点心 |
发糕 |
238块 |
348块 |
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汤 |
牛肉 |
2.5斤 |
3.5斤 |
牛肉粉丝汤 |
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粉丝 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留样各1份，备用3份，共订238份。西部实际学生午餐343人，出样、留样各1份，备用3份，共348份。 |
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