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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 4/7 |
大荤 |
鸡腿 |
189只 |
303只 |
蒸盐水鸡腿 |
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大荤 |
鸭腿 |
14斤 |
13斤 |
香干鸭块 |
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香干 |
3斤 |
3斤 |
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小荤 |
娃娃菜 |
43斤 |
62斤 |
娃娃菜粉丝肉丝 |
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粉丝 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素 菜 |
光土豆 |
48斤 |
70斤 |
茄汁土豆片 |
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番茄 |
14斤 |
20斤 |
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汤 |
丝瓜 |
14斤 |
20斤 |
丝瓜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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二 4/8 |
大荤 |
手指年糕 |
11斤 |
17斤 |
排骨年糕 |
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小排 |
41斤 |
64斤 |
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大荤 |
精夹心 |
4.5斤 |
5斤 |
肉末蒸蛋 |
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鸡蛋 |
5斤 |
5.5斤 |
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小荤 |
什锦玉米 |
48斤 |
70斤 |
粟米虾仁 |
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虾仁 |
20斤 |
28斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
48斤 |
70斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
豆腐 |
5斤 |
7斤 |
荠菜豆腐羹 |
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荠菜 |
7斤 |
10斤 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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三 4/9 |
大荤 |
牛腩 |
34斤 |
52斤 |
番茄土豆牛腩 |
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光土豆 |
15斤 |
23斤 |
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番茄 |
11.5斤 |
17斤 |
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大荤 |
基围虾 |
8.5斤 |
10斤 |
盐水基围虾 |
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小荤 |
西葫芦 |
50斤 |
73斤 |
西葫芦炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
28斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
咸肉 |
5斤 |
7斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
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四 4/10 |
大荤 |
五花肉 |
11斤 |
18斤 |
笋干烧肉 |
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精肉 |
11斤 |
18斤 |
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水笋干 |
6斤 |
10斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
25斤 |
32斤 |
红烧狮子头 |
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小荤 |
黄瓜 |
48斤 |
70斤 |
黄瓜花生鸡丁 |
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鸡胸肉 |
14斤 |
20斤 |
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花生仁 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
40斤 |
60斤 |
鱼面筋炒包菜 |
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鱼面筋 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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五 4/11 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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大荤 |
蔬菜鲜虾饼 |
234只 |
356只 |
蔬菜鲜虾饼2只 |
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大荤 |
黑椒猪排 |
121片 |
171片 |
黑椒猪排 |
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素菜 |
菜心 |
48斤 |
70斤 |
蚝油菜心 |
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点心 |
豆沙包 |
238只 |
349只 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜粉丝汤 |
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细粉丝 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留各1份，备用3份，共238份。西部实际学生午餐344人，出样、留样各1份、备用3份共349份。 |
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