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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 3/31 |
大荤 |
虾仁 |
18斤 |
34斤 |
虾仁炒蛋 |
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鸡蛋 |
10斤 |
19斤 |
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大荤 |
牛腿肉 |
25斤 |
29斤 |
黑椒牛柳 |
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青椒 |
3斤 |
3.5斤 |
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洋葱 |
16斤 |
19斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
43斤 |
62斤 |
双笋肉片 |
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竹笋 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素 菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
咸肉 |
5斤 |
7斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
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二 4/1 |
大荤 |
鸡中翅 |
210只 |
320只 |
蜜汁对翅 |
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翅根 |
210只 |
320只 |
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大荤 |
鸭腿 |
7.5斤 |
7.5斤 |
土豆鸭块 |
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光土豆 |
2.5斤 |
2.5斤 |
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小荤 |
西蓝花 |
38斤 |
54斤 |
西蓝花肉片 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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精肉片 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
黄瓜 |
38斤 |
54斤 |
口蘑黄瓜 |
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口蘑 |
10斤 |
14斤 |
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汤 |
小油泡 |
2.5斤 |
3.5斤 |
油泡粉丝汤 |
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红薯粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 4/2 |
大荤 |
大排 |
192块 |
276块 |
红烧大排 |
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大荤 |
里脊肉 |
8斤 |
13斤 |
鱼香肉丝 |
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茭白 |
5.5斤 |
9斤 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
28斤 |
40斤 |
杏鲍菇牛肉粒 |
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年糕粒 |
14斤 |
20斤 |
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牛肉粒 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
菜笕 |
48斤 |
70斤 |
炒菜笕 |
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汤 |
鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
番茄蛋汤 |
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番茄 |
14斤 |
20斤 |
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四 4/3 |
主食 |
鸡蛋 |
20斤 |
28斤 |
芥蓝牛肉炒饭 |
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芥蓝 |
20斤 |
28斤 |
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精肉 |
20斤 |
28斤 |
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大荤
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鸡胸肉 |
23斤 |
48斤 |
茄汁鸡片 |
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光菠萝 |
4斤 |
9斤 |
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彩椒 |
2斤 |
4.5斤 |
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大荤 |
小排 |
29斤 |
28斤 |
板栗焖排骨 |
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板栗仁 |
5斤 |
5斤 |
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素菜 |
素鸡 |
238片 |
349片 |
卤素鸡半成品 |
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水果 |
沃柑 |
238只 |
349只 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留各1份，备用3份，共238份。西部实际学生午餐344人，出样、留样各1份，备用3份，共349份。 |
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