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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 3/24 |
大荤 |
五花肉 |
15斤 |
20斤 |
鹌鹑蛋烧肉 |
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精肉 |
15斤 |
20斤 |
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光鹌鹑蛋 |
5.5斤 |
7斤 |
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大荤 |
大排条 |
23斤 |
37斤 |
椒盐排条 |
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小荤 |
豆腐 |
43斤 |
62斤 |
虾仁豆腐 |
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什锦玉米 |
5斤 |
7斤 |
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虾仁 |
14斤 |
20斤 |
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素 菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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二 3/25 |
大荤 |
鸡全翅 |
203只 |
319只 |
葱油鸡全翅 |
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大荤 |
鸡胸肉 |
9斤 |
7斤 |
宫保花生鸡丁 |
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香干 |
2.5斤 |
2斤 |
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花生仁 |
0.7斤 |
0.6斤 |
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小荤 |
西葫芦 |
43斤 |
62斤 |
西葫芦木耳炒蛋 |
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鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
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黑木耳 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
豆腐 |
10斤 |
14斤 |
香菇豆腐肉丝汤 |
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香菇 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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精肉 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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三 3/26 |
大荤 |
夹心肉 |
36斤398只 |
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红烧狮子头半成品 |
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大荤 |
里脊肉 |
7斤 |
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茄汁古老肉 |
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菠萝 |
4斤 |
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小荤 |
娃娃菜 |
48斤 |
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上汤娃娃菜 |
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香菇 |
5斤 |
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鸡胸肉 |
14斤 |
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素菜 |
白萝卜 |
53斤 |
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青蒜萝卜 |
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青蒜 |
5斤 |
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汤 |
榨菜 |
5斤 |
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榨菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
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四 3/27 |
大荤 |
基围虾 |
37斤 |
58斤 |
避风塘炒虾 |
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面包糠 |
12斤 |
20斤 |
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大荤 |
牛霖肉 |
6斤 |
4.5斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
3斤 |
2.5斤 |
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小荤 |
光土豆 |
48斤 |
70斤 |
囬锅土豆肉片 |
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五花肉 |
14斤 |
20斤 |
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杂椒 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
菠菜 |
48斤 |
70斤 |
炒菠菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
小排冬瓜汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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五 3/28 |
主食 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
咸肉菜饭 |
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精咸肉 |
20斤 |
28斤 |
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大荤
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夹心肉 |
34斤 |
58斤 |
油面筋塞肉半成品 |
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油面筋 |
426只 |
648只 |
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大荤 |
龙利鱼柳 |
6.5斤 |
6.5斤 |
滑炒龙利鱼 |
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什锦玉米 |
1.5斤 |
1.5斤 |
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素菜 |
有机花菜 |
48斤 |
70斤 |
茄汁有机花菜 |
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番茄 |
14斤 |
20斤 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜粉丝汤 |
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粉丝 |
1斤 |
1.4斤 |
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水果 |
香梨 |
238只 |
349只 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留各1份，备用3份，共238份。西部实际学生午餐344人，出样、留样各1份，备用3份，共349份。 |
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