|
星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
||
|
东 部 |
西 部 |
||||
|
一 3/17 |
大荤 |
鸭腿 |
51斤 |
77斤 |
酱鸭腿 |
|
大荤 |
鸡腿 |
14斤 |
20斤 |
新疆大盘鸡 |
|
|
光土豆 |
5.5斤 |
7.5斤 |
|||
|
青椒 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
洋葱 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
小荤 |
西蓝花 |
38斤 |
54斤 |
西蓝花炒培根 |
|
|
香菇 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
培根 |
14斤 |
20斤 |
|||
|
素 菜 |
卷心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒卷心菜 |
|
|
汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
|
|
咸肉 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
二 3/18 |
大荤 |
猪肉 |
18 斤 |
25斤 |
肉末蒸蛋 |
|
鸡蛋 |
20斤 |
28斤 |
|||
|
大荤 |
小排 |
8斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
|
|
小荤 |
干丝 |
28斤 |
40斤 |
扬州干丝 |
|
|
胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
精肉丝 |
12斤 |
16斤 |
|||
|
素菜 |
青菜 |
43斤 |
62斤 |
青菜蘑菇 |
|
|
蘑菇 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜牛肉丸汤 |
|
|
牛肉丸 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
三 3/19 |
大荤 |
牛仔骨 |
32斤 |
55斤 |
黑椒牛仔骨 |
|
洋葱 |
17斤 |
29斤 |
|||
|
大荤 |
牛腩 |
12斤 |
10斤 |
番茄土豆牛腩 |
|
|
光土豆 |
5.5斤 |
5斤 |
|||
|
番茄 |
5.5斤 |
5斤 |
|||
|
小荤 |
黄瓜 |
33斤 |
48斤 |
木须肉片 |
|
|
胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
|||
|
精肉片 |
12斤 |
16斤 |
|||
|
素菜 |
菠菜 |
48斤 |
70斤 |
炒菠菜 |
|
|
汤 |
白萝卜 |
7斤 |
10斤 |
萝卜小排汤 |
|
|
小排 |
7斤 |
10斤 |
|||
|
四 3/20 |
大荤 |
五花肉 |
23斤 |
31斤 |
百叶结烧肉 |
|
精肉 |
23斤 |
31斤 |
|||
|
百叶结 |
10斤 |
14.5斤 |
|||
|
大荤 |
大排 |
32块 |
64块 |
红烧大排 |
|
|
小荤 |
番茄 |
53斤 |
76斤 |
番茄炒蛋 |
|
|
鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
|||
|
素菜 |
茄子 |
53斤 |
76斤 |
油焖茄子 |
|
|
汤 |
榨菜 |
5斤 |
7斤 |
榨菜蛋汤 |
|
|
鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
五 3/21 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
午餐肉炒饭 |
|
什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
|||
|
午餐肉 |
20斤 |
30斤 |
|||
|
大荤 |
基围虾 |
38斤 |
52斤 |
盐水基围虾 |
|
|
大荤 |
鸡腿排 |
27片 |
60片 |
奥尔良鸡腿排 |
|
|
素菜 |
西葫芦 |
48斤 |
70斤 |
葱油西葫芦 |
|
|
汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄豆腐汤 |
|
|
豆腐 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
水果 |
香蕉 |
238只 |
349只 |
|
|
|
备注：东部实际学生午餐233人，出样、留各1份，备用3份，共238份。西部实际学生午餐344人，出样、留样各1份，备用3份，共349份。 |
|||||