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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 1/6 |
大荤 |
五花肉 |
5.5斤 |
10斤 |
豆腐干烧肉 |
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豆腐干 |
3斤 |
5斤 |
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小荤 |
韭菜 |
7斤 |
13斤 |
韭菜炒蛋 |
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鸡蛋 |
2斤 |
3.5斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
7斤 |
13斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
菌菇 |
0.7斤 |
1斤 |
菌菇粉丝汤 |
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粉丝 |
0.7斤 |
1斤 |
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二 1/2 |
大荤 |
草鱼 |
9斤 |
17斤 |
爆鱼 |
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小荤 |
精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
白菜肉丝 |
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白菜 |
7斤 |
13斤 |
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素菜 |
青菜 |
7斤 |
13斤 |
炒青菜 |
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汤 |
番茄 |
2斤 |
3.5斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 1/3 |
大荤 |
带骨五花肉 |
21块 |
40块 |
红烧肉 |
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小荤 |
鸡蛋 |
24只 |
43只 |
肉里蛋 |
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素 菜 |
芹菜 |
4.5斤 |
8斤 |
芹菜干丝 |
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干丝 |
2.5斤 |
5斤 |
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汤 |
荠菜 |
0.7斤 |
1斤 |
荠菜豆腐羹 |
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豆腐 |
1.5斤 |
2.5斤 |
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四 1/4 |
大荤 |
鸡腿 |
10斤 |
18斤 |
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光土豆 |
2斤 |
3.5斤 |
新疆大盘鸡 |
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青椒 |
0.7斤 |
1斤 |
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洋葱 |
1斤 |
1.5斤 |
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小荤 |
山药 |
7斤 |
13斤 |
山药肉片 |
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胡萝卜 |
0.7斤 |
1斤 |
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精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
7斤 |
13斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
番茄 |
2斤 |
3.5斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 1/5 |
大荤 |
鸭腿 |
21只 |
40只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
番茄 |
7斤 |
13斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
2斤 |
3.5斤 |
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素菜 |
豆腐 |
7斤 |
13斤 |
红烧豆腐 |
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大葱 |
1斤 |
1.5斤 |
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汤 |
榨菜 |
0.7斤 |
1斤 |
榨菜冬瓜汤 |
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冬瓜 |
3斤 |
5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部20人，加留样出样各1份，计21份。西部39人，加留样出样各1份，计40份。 |
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