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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 11/25 |
大荤 |
牛肉 |
18斤 |
20斤 |
红烩牛肉 |
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胡萝卜 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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洋葱 |
3.5斤 |
5斤 |
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大荤 |
基围虾 |
22斤 |
38斤 |
酱烧基围虾 |
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小荤 |
西蓝花 |
20斤 |
30斤 |
双花鹌鹑蛋 |
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白花菜 |
20斤 |
30斤 |
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光鹌鹑蛋 |
14斤 |
20斤 |
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素 菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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二 11/26 |
大荤 |
大排条 |
24斤 |
26斤 |
糖醋排条 |
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大荤 |
精夹心 |
13斤 |
22斤 |
肉饼子蒸蛋 |
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鸡蛋 |
130只 |
232只 |
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小荤 |
光莴笋 |
43斤 |
62斤 |
莴笋炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
30斤 |
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素菜 |
大白菜 |
48斤 |
70斤 |
白菜木耳 |
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黑木耳 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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汤 |
榨菜 |
5斤 |
7斤 |
榨菜肉丝汤 |
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肉丝 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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三 11/27 |
大荤 |
鸡腿 |
110只 |
122只 |
清蒸盐水鸡腿 |
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大荤 |
鸭胸 |
33斤 |
56斤 |
蜜汁鸭块 |
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小荤 |
光土豆 |
48斤 |
70斤 |
土豆肉片 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
冬瓜 |
12斤 |
16斤 |
番茄冬瓜汤 |
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番茄 |
12斤 |
16斤 |
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水果 |
桔子 |
240只 |
354只 |
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四 11/28 |
大荤 |
五花肉 |
11.5斤 |
13斤 |
笋干烧肉
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精肉 |
11.5斤 |
13斤 |
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水笋干 |
6.斤 |
7斤 |
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大荤 |
小排 |
28斤 |
50斤 |
排骨年糕 |
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手指年糕 |
7.5斤 |
13.5斤 |
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小荤 |
西芹 |
43斤 |
62斤 |
西芹虾仁 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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虾仁 |
14斤 |
20斤 |
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素菜 |
西葫芦 |
50斤 |
73斤 |
葱油西葫芦 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜牛肉丸汤 |
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牛肉丸 |
5斤 |
7斤 |
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五 11/29 |
大荤 |
汉堡 |
110片 |
122片 |
大江汉堡 |
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大荤 |
鸡腿排 |
130片 |
232片 |
奥尔良鸡腿排 |
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主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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素菜 |
生菜 |
48斤 |
70斤 |
蚝油生菜 |
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汤 |
菌菇 |
2.5斤 |
3.5斤 |
菌菇豆腐汤 |
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豆腐 |
5斤 |
7斤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份，备用3份，共订240份。西部实际学生午餐349人，出样、留样各1份，备用3份，共订354份。 |
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