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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 10/21 |
大荤 |
基围虾 |
38斤 |
55斤 |
油爆基围虾 |
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小荤 |
番茄 |
50斤 |
73斤 |
番茄午餐肉炒蛋 |
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鸡蛋 |
10斤 |
14斤 |
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午餐肉 |
14斤 |
20斤 |
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素 菜 |
光土豆 |
50斤 |
73斤 |
青椒土豆片 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
菌菇 |
7斤 |
10斤 |
菌菇肉丝汤 |
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肉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 10/22 |
大荤 |
小排 |
50斤 |
73斤 |
鹌鹑蛋烧小排 |
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光鹌鹑蛋 |
10斤 |
14斤 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
33斤 |
48斤 |
滑蛋牛肉 |
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鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
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牛肉片 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
大白菜 |
50斤 |
73斤 |
面筋白菜 |
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油面筋 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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汤 |
鸡毛菜 |
10斤 |
14斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
7斤 |
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三 10/23 |
大荤 |
鸡腿 |
240只 |
354只 |
油泡烧鸡 |
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小油泡 |
5斤 |
7斤 |
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小荤 |
冬瓜 |
65斤 |
96斤 |
肉末冬瓜 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
西蓝花 |
24斤 |
34斤 |
双色花菜 |
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白花菜 |
24斤 |
34斤 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 10/24 |
大荤 |
鸡蛋 |
26斤 |
40斤 |
肉末蒸蛋 |
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夹心肉 |
17斤 |
25斤 |
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小荤 |
黄瓜 |
43斤 |
62斤 |
黄瓜蘑菇鸡片 |
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蘑菇 |
7斤 |
10斤 |
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鸡胸肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
生菜 |
48斤 |
70斤 |
蚝油生菜 |
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汤 |
豆腐 |
7斤 |
10斤 |
豆腐肉丝汤 |
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肉丝 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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五 10/25 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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大荤 |
鸡胸肉 |
48斤 |
70斤 |
茄汁鸡片 |
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番茄 |
19斤 |
26斤 |
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彩椒 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
素鸡 |
240片 |
354片 |
卤素鸡半成品 |
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水果 |
香蕉 |
240只 |
354只 |
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汤 |
白萝卜 |
7斤 |
10斤 |
萝卜小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份，备用3份，共订240份。西部实际学生午餐349人，出样、留样各1份，备用3份，共354份。 |
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