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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 10/14 |
大荤 |
五花肉 |
6.3斤 |
12斤 |
豆腐干烧肉 |
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豆腐干 |
3.2斤 |
6斤 |
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小荤 |
有机花菜 |
8斤 |
16斤 |
花菜肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
4斤 |
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素 菜 |
冬瓜 |
14斤 |
27斤 |
炒冬瓜 |
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汤 |
番茄 |
2.5斤 |
5斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
2斤 |
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二 10/15 |
大荤 |
牛腩 |
4.2斤 |
8斤 |
土豆牛腩 |
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光土豆 |
4.2斤 |
8斤 |
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小荤 |
粉皮 |
6斤 |
12斤 |
粉皮肉丝 |
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雪菜 |
1斤 |
2斤 |
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精肉丝 |
2斤 |
4斤 |
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素 菜 |
杭白菜 |
8斤 |
16斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
蘑菇 |
1斤 |
2斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
2斤 |
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三 10/16- |
大荤 |
大头虾 |
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10斤 |
油爆虾 |
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小荤 |
西葫芦 |
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16斤 |
西葫芦炒蛋 |
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鸡蛋 |
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5斤 |
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素菜 |
豆腐 |
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16斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
小排 |
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2斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
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6斤 |
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四 10/17
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大荤 |
小排 |
8.3斤 |
16斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
白菜 |
8.5斤 |
16斤 |
白菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
4斤 |
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素 菜 |
青菜 |
8.5斤 |
16斤 |
炒青菜 |
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汤 |
鸭血 |
2斤 |
4斤 |
鸭血豆腐汤 |
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豆腐 |
2斤 |
4斤 |
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五 10/18 |
大荤 |
鸭腿 |
23只 |
43只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
光莴笋 |
8.5斤 |
16斤 |
莴笋肉丝 |
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精肉片 |
2斤 |
4斤 |
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素 菜 |
卷心菜 |
8斤 |
16斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
鸡毛菜 |
1斤 |
2斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
1斤 |
2斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部22人，加留样1份，计23份。西部42人，加留样1份，计43份。 |
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