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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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二 10/8 |
大荤 |
里脊肉 |
40斤 |
55斤 |
茄汁古老肉 |
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光风梨 |
14斤 |
20斤 |
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小荤 |
西葫芦 |
50斤 |
73斤 |
西葫芦炒蛋 |
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鸡蛋 |
19斤 |
26斤 |
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素 菜 |
娃娃菜 |
48斤 |
70斤 |
清炒娃娃菜 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜油泡汤 |
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小油泡 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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三 10/9 |
大荤 |
鸭腿 |
60斤 |
85斤 |
胡萝卜炖鸭块 |
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胡萝卜 |
14斤 |
20斤 |
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小荤 |
茭白 |
48斤 |
70斤 |
茭白肉片 |
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豆腐干 |
10斤 |
14斤 |
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肉片 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
生菜 |
48斤 |
70斤 |
蚝油生菜 |
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汤 |
鸡毛菜 |
10斤 |
14斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
7斤 |
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四 10/10 |
大荤 |
五花肉 |
48斤 |
70斤 |
笋干烧肉 |
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水笋干 |
14斤 |
20斤 |
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小荤 |
平菇 |
38斤 |
55斤 |
平菇炒蛋 |
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鸡蛋 |
19斤 |
26斤 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
小青菜 |
50斤 |
73斤 |
炒小青菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄土豆汤 |
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光土豆 |
10斤 |
14斤 |
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五 10/11 |
大荤 |
基围虾 |
38斤 |
55斤 |
油爆虾 |
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小荤 |
光土豆 |
48斤 |
70斤 |
土豆胡萝卜鸡丁 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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鸡胸肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
粉丝 |
0.8斤 |
1.5斤 |
粉丝牛肉汤 |
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牛肉 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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六 10/12 |
主食 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
咸肉菜饭 |
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咸肉 |
19斤 |
26斤 |
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大荤 |
大排 |
240块 |
354块 |
黑椒猪大排 |
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素菜 |
冬瓜 |
60斤 |
90斤 |
蘑菇冬瓜 |
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蘑菇 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
罗宋汤 |
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卷心菜 |
5斤 |
7斤 |
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上海红肠 |
5斤 |
7斤 |
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洋葱 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份，备用3份，共订240份。西部实际学生午餐349人、出样、留样各1份，备用3份， 共订354份。 |
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