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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 09/23 |
大荤 |
鸭腿 |
60斤 |
88斤 |
土豆鸭块 |
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光土豆 |
19斤 |
26斤 |
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小荤 |
鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
肉末蒸鸡蛋糕 |
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肉丝 |
14斤 |
20斤 |
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素 菜 |
青菜 |
50斤 |
73斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蘑菇汤 |
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蘑菇 |
5斤 |
7斤 |
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二 09/24 |
大荤 |
夹心肉 |
40斤 480只 |
62斤 710只 |
红烧狮子头半成品 |
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小荤 |
平菇 |
33斤 |
48斤 |
平菇炒蛋 |
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鸡蛋 |
19斤 |
26斤 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
娃娃菜 |
50斤 |
73斤 |
炒娃娃菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄虾滑汤 |
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虾滑 |
5斤 |
7斤 |
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三 09/25 |
大荤 |
牛腿肉 |
38斤 |
55斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
33斤 |
48斤 |
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大荤 |
西蓝花 |
48斤 |
70斤 |
西蓝花鸡片 |
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鸡胸肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
冬瓜 |
70斤 |
110斤 |
茄汁冬瓜 |
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汤 |
玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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四 09/26 |
大荤 |
猪腿肉 |
50斤 |
73斤 |
百叶结小炒肉 |
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百叶结 |
10斤 |
14斤 |
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小荤 |
西芹 |
38斤 |
55斤 |
西芹肉片 |
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肉丝 |
5斤 |
7斤 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
生菜 |
50斤 |
73斤 |
蒜泥生菜 |
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汤 |
丝瓜 |
14斤 |
20斤 |
丝瓜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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五 09/27 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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大荤 |
鸡翅根 |
480只 |
710只 |
酥炸鸡翅根 |
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素菜 |
卷心菜 |
45斤 |
65斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
2斤 |
3斤 |
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日 09/29 |
大荤 |
小排 |
50斤 |
73斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
黄瓜 |
38斤 |
55斤 |
黄瓜火腿炒蛋 |
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鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
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盐水方腿 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
茭白 |
50斤 |
73斤 |
油焖茭白 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份、备用3份共订240份。西部实际学生午餐349人、出样、留样各1份、备用3份共订354份。 |
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