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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 9/9 |
大荤 |
带骨五花肉 |
22块 |
40块 |
红烧肉 |
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小荤 |
鸡蛋 |
25只 |
43只 |
肉里蛋 |
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素 菜 |
冬瓜 |
22斤 |
40斤 |
木耳冬瓜 |
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黑木耳 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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汤 |
菌菇 |
1斤 |
1.5斤 |
菌菇肉丝汤 |
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精肉 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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二 9/10 |
大荤 |
河虾 |
2.2斤 |
4斤 |
盐水虾 |
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夹心肉 |
3斤 |
4.5斤 |
毛豆蒸肉圆 |
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莲藕 |
1.5斤 |
3斤 |
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毛豆肉 |
2斤 |
3.5斤 |
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小荤 |
蘑菇 |
4斤 |
7.5斤 |
双菇肉片 |
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香菇 |
4斤 |
7.5斤 |
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精肉丝 |
2斤 |
3.5斤 |
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素 菜 |
油麦菜 |
8斤 |
15斤 |
炒油麦菜 |
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汤 |
粉丝 |
0.8斤 |
1斤 |
粉丝蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 9/11 |
大荤 |
草鱼 |
10斤 |
18斤 |
糖醋炒鱼 |
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小荤 |
精肉 |
2.5斤 |
4斤 |
油面筋塞肉 |
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榨菜 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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油面筋 |
44只 |
80只 |
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素菜 |
光土豆 |
6斤 |
12斤 |
青椒土豆丝 |
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青椒 |
2斤 |
3.5斤 |
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汤 |
鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
番茄蛋汤 |
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番茄 |
2.5斤 |
4斤 |
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四 9/12 |
大荤 |
鸡中翅 |
66只 |
120只 |
红烧鸡翅 |
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小荤 |
茭白 |
8斤 |
15斤 |
茭白肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3.5斤 |
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素 菜 |
黄瓜 |
9斤 |
16斤 |
醋黄瓜 |
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汤羹 |
冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
0.8斤 |
1斤 |
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五 9/13 |
大荤 |
小排 |
8斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
山药 |
8斤 |
15斤 |
山药肉片 |
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黑木耳 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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精肉 |
2斤 |
3.5斤 |
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素菜 |
青菜 |
9斤 |
16斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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六 9/14 |
大荤 |
虾仁 |
4斤 |
7.5斤 |
虾仁炒蛋 |
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鸡蛋 |
4斤 |
7.5斤 |
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小荤 |
西蓝花 |
8斤 |
15斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉 |
2斤 |
3.5斤 |
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素菜 |
绿豆芽 |
8斤 |
15斤 |
榨菜豆芽 |
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榨菜 |
1斤 |
1.5斤 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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备注：教职工就餐人数，东21人，加留样1份，计22份。西39人，加留样1份，计40份。 |
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