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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 6/3 |
大荤 |
五花肉 |
53斤 |
70斤 |
红烧大肉 |
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小荤 |
西芹 |
53斤 |
70斤 |
西芹虾仁 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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虾仁 |
14斤 |
20斤 |
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素 菜 |
空心菜 |
53斤 |
70斤 |
炒空心菜 |
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汤 |
鸡毛菜 |
10斤 |
14斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
7斤 |
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二 6/4 |
大荤 |
牛腩 |
38斤 |
52斤 |
红烧牛腩 |
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光土豆 |
28斤 |
40斤 |
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小荤 |
茭白 |
45斤 |
60斤 |
茭白肉丝 |
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青椒 |
10斤 |
14斤 |
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精肉 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
蓬蒿菜 |
53斤 |
70斤 |
炒蓬蒿菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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三 6/5 |
大荤 |
大排 |
262块 |
350块 |
葱烤大排 |
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小荤 |
黄瓜 |
53斤 |
70斤 |
黄瓜炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
26斤 |
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素菜 |
鸭血 |
24斤 |
33斤 |
鸭血豆腐 |
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豆腐 |
24斤 |
33斤 |
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青蒜 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
蘑菇 |
7斤 |
10 |
蘑菇肉丝汤 |
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肉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 6/6 |
大荤 |
鸡腿 |
262只 |
350只 |
葱油鸡腿 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
33斤 |
46斤 |
杏鲍菇牛肉粒 |
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年糕粒 |
10斤 |
14斤 |
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牛霖肉 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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五 6/7 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
生菜午餐肉蛋炒饭 |
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生菜 |
14斤 |
20斤 |
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午餐肉 |
20斤 |
26斤 |
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大荤 |
蔬菜鲜虾饼 |
524只 |
700只 |
蔬菜鲜虾饼
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素菜 |
西葫芦 |
53斤 |
70斤 |
西葫芦素鸡片 |
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素鸡片 |
10斤 |
14斤 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
扁尖冬瓜汤 |
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扁尖 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐257人，出样、留样各1份，备用3份共订262份；西部实际学生午餐345人，出样、留样各1份，备用3份共订350份。 |
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