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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 05/27 |
大荤 |
夹心肉 |
38斤 524只 |
52斤 700只 |
红烧狮子头 半成品 |
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小荤 |
娃娃菜 |
53斤 |
70斤 |
上汤娃娃菜 |
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香菇 |
5斤 |
7斤 |
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精咸肉 |
10斤 |
14斤 |
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素 菜 |
有机花菜 |
45斤 |
60斤 |
茄汁有机花菜 |
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番茄 |
14斤 |
20斤 |
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汤 |
鸭血 |
10斤 |
14斤 |
鸭血豆腐汤 |
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豆腐 |
10斤 |
14斤 |
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二 05/28 |
大荤 |
牛腩 |
38斤 |
52斤 |
白萝卜炖牛腩 |
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白萝卜 |
33斤 |
46斤 |
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小荤 |
卷心菜 |
40斤 |
53斤 |
酱爆卷心菜 |
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五花肉 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
冬瓜 |
70斤 |
94斤 |
红烧冬瓜 |
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榨菜 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
丝瓜 |
14斤 |
20斤 |
丝瓜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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三 05/29 |
大荤 |
五花肉 |
53斤 |
70斤 |
笋干烧肉 |
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水笋干 |
14斤 |
20斤 |
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小荤 |
蘑菇 |
38斤 |
52斤 |
黑椒蘑菇鸡片 |
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鸡胸肉 |
14斤 |
20斤 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 05/30 |
大荤 |
鸡翅根 |
524只 |
700只 |
红烧翅根 |
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小荤 |
光莴笋 |
53斤 |
70斤 |
莴笋炒蛋 |
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鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
40斤 |
53斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
小排玉米汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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五 05/31 |
主食 |
鸡蛋 |
20斤 |
26斤 |
扬州炒饭 |
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芥蓝 |
20斤 |
26斤 |
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精肉 |
20斤 |
26斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
38斤 |
52斤 |
油面筋塞肉 半成品 |
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油面筋 |
524只 |
700只 |
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素菜 |
生菜 |
53斤 |
70斤 |
炒生菜 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜粉丝汤 |
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粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：东部实际学生午餐257人，出样、留样各1份，备用3份，共订262份；西部实际学生午餐345人，出样、留样各1份，备用3份，共订350份。 |
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