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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 4/15 |
大荤 |
小排 |
7斤 |
13斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
黄瓜 |
7斤 |
13斤 |
黄瓜肉片 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
青菜 |
7斤 |
13斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 4/16 |
大荤 |
鸡中翅 |
42只 |
70只 |
红烧鸡翅 |
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小荤 |
毛竹笋 |
4斤 |
7斤 |
雪菜笋肉丝 |
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雪菜 |
2斤 |
3斤 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
牛心菜 |
7斤 |
13斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
榨菜 |
0.8斤 |
1斤 |
榨菜肉丝汤 |
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精肉 |
0.8斤 |
1斤 |
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三 4/17 |
大荤 |
带骨五花肉 |
21块 |
35块 |
红烧肉 |
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小荤 |
鸡蛋 |
24只 |
38只 |
肉里蛋 |
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素菜 |
绿豆芽 |
5斤 |
10斤 |
韭菜豆芽 |
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韭菜 |
2斤 |
3斤 |
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汤 |
冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
小排冬瓜汤 |
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小排 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 4/18 |
大荤 |
草鱼 |
10斤 |
17斤 |
糖醋炒鱼 |
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小荤 |
精肉 |
2斤 |
3斤 |
油面筋塞肉 |
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榨菜 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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油面筋 |
46只 |
72只 |
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素 菜 |
豆腐 |
7斤 |
13斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 4/19 |
大荤 |
精肉 |
4.5斤 |
7斤 |
红烧狮子头 |
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油条 |
7根 |
13根 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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小荤 |
番茄 |
7斤 |
13斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
2.5斤 |
4斤 |
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素菜 |
黄心光土豆 |
7斤 |
13斤 |
红烧土豆 |
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汤 |
精肉 |
0.8斤 |
1斤 |
粉丝肉丝汤 |
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粉丝 |
0.8斤 |
1斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部20人，留样1份，共21份；西部34人，加留样1份，计35份。 |
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