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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 4/8 |
大荤 |
鸡腿 |
262只 |
350只 |
红烧鸡腿 |
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小荤 |
茭白 |
40斤 |
50斤 |
茭白肉片 |
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豆腐干 |
10斤 |
14斤 |
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精肉片 |
10斤 |
14斤 |
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素 菜 |
杭白菜 |
53斤 |
70斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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三 4/10 |
大荤 |
牛腿肉 |
38斤 |
52斤 |
黑椒牛柳 |
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洋葱 |
28斤 |
40斤 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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小荤 |
西葫芦 |
53斤 |
70斤 |
西葫芦炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
26斤 |
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素菜 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
3斤 |
4斤 |
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四 4/11 |
大荤 |
大排 |
262块 |
350块 |
葱烤大排 |
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小荤 |
芹菜 |
43斤 |
59斤 |
芹菜火腿肉丝 |
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盐水方腿 |
10斤 |
14斤 |
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精肉丝 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
光土豆 |
45斤 |
60斤 |
茄汁土豆片 |
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番茄 |
14斤 |
20斤 |
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汤 |
豆腐 |
5斤 |
7斤 |
荠菜豆腐汤 |
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荠菜 |
10斤 |
14斤 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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五 4/12 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
20斤 |
26斤 |
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大荤 |
鸡腿排 |
262片 |
350片 |
奥尔良鸡腿排 |
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素菜 |
广东菜心 |
53斤 |
70斤 |
蚝油菜心 |
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点心 |
蜜豆卷 |
262只 |
350只 |
蒸蜜豆卷 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜粉丝汤 |
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细粉丝 |
0.5斤 |
0.6斤 |
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酸奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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备注：东部实际学生午餐257人，出样、留各1份，备用3份，共262份；西部实际学生午餐345人，出样、留样各1份，备用3份，共350份。 |
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