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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 3/11 |
大荤 |
带骨五花肉 |
24块 |
36块 |
红烧肉 |
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小荤 |
鸡蛋 |
30只 |
42只 |
肉里蛋 |
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素 菜 |
菠菜 |
9斤 |
15斤 |
炒菠菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜虾米汤 |
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虾米 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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二 3/12 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
糖醋草鱼 |
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小荤 |
西蓝花 |
9斤 |
15斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
素鸡 |
24片 |
36片 |
红烧素鸡半成品 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 3/13 |
大荤 |
精肉 |
5斤 |
7.5斤 |
肉炒蛋 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7.5斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
9斤 |
15斤 |
莴笋肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
9斤 |
15斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
榨菜 |
0.8斤 |
1斤 |
榨菜肉丝汤 |
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精肉 |
0.8斤 |
1斤 |
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四 3/14 |
大荤 |
大排 |
24块 |
36块 |
红烧大排 |
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小荤 |
白菜 |
9斤 |
15斤 |
白菜肉丝 |
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肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
豆腐干 |
6斤 |
9斤 |
青椒豆腐干 |
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青椒 |
4斤 |
6斤 |
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汤 |
蘑菇 |
1斤 |
1.5斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 3/15 |
大荤 |
光鸡 |
13斤 |
19斤 |
雪菜炒鸡 |
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雪菜 |
3.5斤 |
5斤 |
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小荤 |
洋葱 |
9斤 |
15斤 |
洋葱炒蛋 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
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素菜 |
菜笕 |
9斤 |
15斤 |
炒菜笕 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部23人.留样1份.共24份.西部35人，加留样1份，计36份。 |
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