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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 2/26 |
大荤 |
夹心肉 |
43斤/ 524只 |
59斤 700只 |
红烧狮子头 半成品 |
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小荤 |
西葫芦 |
53斤 |
70斤 |
西葫芦素鸡肉片 |
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肉片 |
10斤 |
14斤 |
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素鸡片 |
10斤 |
14斤 |
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素 菜 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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牛奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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二 2/27 |
大荤 |
鸡腿 |
262只 |
350只 |
葱油鸡腿 |
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小荤 |
光莴笋 |
43斤 |
59斤 |
双笋肉片 |
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春笋 |
14斤 |
20斤 |
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肉片 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
40斤 |
50斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸腿肉 |
2斤 |
3斤 |
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三 2/28 |
大荤 |
五花肉 |
53斤 |
70斤 |
百叶结烧肉 |
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百叶结 |
10斤 |
14斤 |
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小荤 |
黄瓜 |
38斤 |
52斤 |
胡萝卜黄瓜鸡片 |
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胡萝卜 |
10斤 |
14斤 |
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鸡胸肉 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
茄子 |
53斤 |
70斤 |
油焖茄子 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 2/29 |
大荤 |
牛腩 |
38斤 |
52斤 |
洋葱番茄牛腩 |
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番茄 |
24斤 |
33斤 |
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洋葱 |
14斤 |
20斤 |
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小荤 |
卷心菜 |
40斤 |
50斤 |
雨润培根 |
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雨润培根 |
14斤 |
20斤 |
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素菜 |
鸭血 |
24斤 |
33斤 |
鸭血豆腐 |
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豆腐 |
24斤 |
33斤 |
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青蒜 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
榨菜 |
5斤 |
7斤 |
榨菜肉丝汤 |
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肉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 3/1 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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大荤 |
龙利鱼柳 |
53斤 |
70斤 |
椒盐龙利鱼 |
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素菜 |
菠菜 |
53斤 |
70斤 |
炒菠菜 |
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汤 |
白萝卜 |
7斤 |
10斤 |
海带萝卜汤 |
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海带 |
7斤 |
10斤 |
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酸奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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备注：东部实际学生午餐257人，出样、留各1份，备用3份，共262份。西部实际学生午餐345人，出样、留样各1份，备用3份，共350份。 |
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