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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 1/8 |
大荤 |
五花肉 |
53斤 |
70斤 |
笋干烧肉 |
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水笋干 |
14斤 |
20斤 |
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小荤 |
黄瓜 |
53斤 |
70斤 |
黄瓜鸡片 |
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鸡胸肉 |
10斤 |
14斤 |
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黑木耳 |
0.5斤 |
0.6斤 |
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素 菜 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
大白菜 |
10斤 |
14斤 |
白菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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牛奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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二 1/9 |
大荤 |
鸡翅根 |
524只 |
700只 |
咖喱翅根 |
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小荤 |
番茄 |
53斤 |
70斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
26斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
40斤 |
55斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
冬瓜小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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三 1/10 |
大荤 |
夹心肉 |
43斤 524只 |
59斤 700只 |
红烧狮子头 |
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小荤 |
大白菜 |
53斤 |
70斤 |
白菜炒素 |
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光鹌鹑蛋 |
14斤 |
20斤 |
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干肉皮 |
1斤 |
1.3斤 |
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素菜 |
西葫芦 |
53斤 |
70斤 |
葱油西葫芦 |
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汤 |
榨菜 |
5斤 |
7斤 |
榨菜肉丝汤 |
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肉丝 |
1斤 |
1.3斤 |
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牛奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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四 1/11 |
大荤 |
牛腿肉 |
38斤 |
52斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
33斤 |
46斤 |
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小荤 |
平菇 |
38斤 |
52斤 |
平菇炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
26斤 |
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青椒 |
5斤 |
7斤 |
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素菜 |
塌菜 |
53斤 |
70斤 |
炒塌菜 |
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汤 |
豆腐 |
10斤 |
14斤 |
豆腐肉丝汤 |
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肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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五 1/12 |
主食 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
咸肉香肠菜饭 |
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咸精肉 |
16斤 |
23斤 |
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香肠 |
12斤 |
16斤 |
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大荤 |
鸡腿排 |
262块 |
350块 |
奥尔良鸡腿排 |
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素菜 |
芹菜 |
33斤 |
46斤 |
芹菜虾米腐竹 |
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腐竹 |
14斤 |
20斤 |
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虾米 |
1斤 |
1.3斤 |
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汤 |
裙带菜 |
0.5斤 |
0.6斤 |
裙带菜墨鱼丸汤 |
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墨鱼丸 |
5斤 |
7斤 |
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酸奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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备注：东部实际学生午餐247人，出样、留样各1份,备用3份,共订252份。西部实际学生午餐341人,出样、留样各1份,备用3份, 共订346份. |
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