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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/25 |
大荤 |
五花肉 |
53斤 |
70斤 |
油豆腐烧肉 |
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小油豆腐 |
10斤 |
14斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
53斤 |
70斤 |
莴笋炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
26斤 |
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素 菜 |
青菜 |
53斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
菌菇 |
7斤 |
10斤 |
菌菇肉丝汤 |
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精肉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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牛奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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二 12/26 |
大荤 |
鸭腿 |
70斤 |
90斤 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
大白菜 |
53斤 |
70斤 |
白菜炒素 |
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光鹌鹑蛋 |
14斤 |
20斤 |
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干肉皮 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
白萝卜 |
53斤 |
70斤 |
油焖萝卜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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三 12/27 |
大荤 |
基围虾 |
38斤 |
52斤 |
盐水基围虾 |
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小荤 |
光土豆 |
45斤 |
60斤 |
土豆焖牛肉丁 |
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胡萝卜 |
10斤 |
14斤 |
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牛肉 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
45斤 |
60斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
山药玉米汤 |
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山药 |
10斤 |
14斤 |
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四 12/28 |
大荤 |
小排 |
53斤 |
70斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
白花菜 |
53斤 |
70斤 |
花菜肉片 |
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精肉片 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
生菜 |
53斤 |
70斤 |
炒生菜 |
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汤 |
大白菜 |
10斤 |
14斤 |
白菜鱼圆汤 |
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鱼圆 |
5斤 |
7斤 |
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五 12/29 |
主食 |
青菜 |
50斤 |
65斤 |
咸肉香肠菜饭 |
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咸肉 |
12斤 |
16斤 |
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香肠 |
12斤 |
16斤 |
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小荤 |
猪肉 |
16斤 524只 |
23斤 700只 |
蒸百叶包肉 半成品 |
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百叶 |
7斤 |
10斤 |
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素菜 |
冬瓜 |
70斤 |
90斤 |
红烧冬瓜 |
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榨菜 |
5斤 |
7斤 |
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点心 |
葱油饼 |
262只 |
350只 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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酸奶 |
262瓶 |
350瓶 |
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备注：东部实际学生午餐257人，出样、留样各1份，备用3份，共订262份。西部实际学生午餐345人，出样、留样各1份，备用3份， 共订350份。 |
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