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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/4 |
大荤 |
小排 |
9斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
西蓝花 |
9斤 |
15斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
豆腐 |
9斤 |
15斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 12/5 |
大荤 |
精肉 |
5斤 |
7.5斤 |
肉炒蛋 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7.5斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
9斤 |
15斤 |
莴笋肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
杭白菜 |
9斤 |
15斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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三 12/6 |
大荤 |
光鸡 |
13斤 |
19斤 |
油泡炒鸡 |
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小油泡 |
2斤 |
3斤 |
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小荤 |
白菜 |
9斤 |
15斤 |
白菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
萝卜 |
9斤 |
15斤 |
红烧萝卜 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 12/7
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大荤 |
五花肉 |
5斤 |
7.5斤 |
笋干烧肉 |
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水笋干嫩点 |
5斤 |
7.5斤 |
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小荤 |
精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
黄豆芽肉丝 |
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黄豆芽 |
9斤 |
15斤 |
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素 菜 |
青菜 |
9斤 |
15斤 |
炒青菜 |
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汤 |
蘑菇 |
1斤 |
1.5斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 12/8 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
糖醋炒鱼 |
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小荤 |
西芹 |
9斤 |
15斤 |
西芹肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
素鸡 |
25片 |
35片 |
红烧素鸡半成品 |
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汤 |
榨菜 |
1斤 |
1.5斤 |
榨菜肉丝汤 |
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精肉 |
0.8斤 |
1斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部24人，加留样出样各1份，计25份。西部39人，加留样出样各1份，计40份。 |
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