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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 10/30 |
大荤 |
虾仁 |
4斤 |
7斤 |
虾仁炒蛋 |
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鸡蛋 |
5斤 |
8斤 |
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小荤 |
花菜 |
9斤 |
15斤 |
花菜肉片 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
油麦菜 |
9斤 |
15斤 |
炒油麦菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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二 10/31 |
大荤 |
五花肉 |
5斤 |
7斤 |
豆腐干烧肉 |
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豆腐干 |
5斤 |
7斤 |
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小荤 |
山药 |
9斤 |
15斤 |
山药肉片 |
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肉片 |
2斤 |
3斤 |
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胡萝卜 |
1斤 |
1.5斤 |
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素 菜 |
青菜 |
9斤 |
15斤 |
炒青菜 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 11/1 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
爆鱼 |
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小荤 |
芹菜 |
9斤 |
15斤 |
芹菜肉丝 |
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肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
9斤 |
15斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 11/2 |
大荤 |
牛肉 |
5斤 |
7斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
4斤 |
6斤 |
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甜椒 |
2斤 |
3斤 |
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小荤 |
白菜 |
9斤 |
15斤 |
白菜肉丝 |
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肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
萝卜 |
9斤 |
15斤 |
红烧萝卜 |
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汤 |
榨菜 |
0.5斤 |
0.8斤 |
榨菜肉丝汤 |
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精肉丝 |
0.8斤 |
1斤 |
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五 11/3 |
大荤 |
鸭腿 |
25只 |
36只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
茭白 |
9斤 |
15斤 |
茭白肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
生菜 |
9斤 |
15斤 |
蚝油生菜 |
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汤 |
蘑菇 |
1斤 |
1.5斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：就餐人数，东部24人，加留样出样各1份，计25份。西部35人，加留样出样各1份，计36份。 |
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