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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一9/18 |
大荤 |
大排 |
25块/0.25 |
36块/0.25 |
红烧大排 |
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小荤 |
花菜 |
9斤 |
15斤 |
花菜肉片 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
豆腐干 |
5斤 |
7.5斤 |
青椒豆干 |
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青椒 |
3斤 |
4.5斤 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 9/19 |
大荤 |
鸡爪 |
75只 |
108只 |
红烧鸡爪 |
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小荤 |
精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
芹菜肉丝 |
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芹菜 |
9斤 |
15斤 |
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素 菜 |
杭白菜 |
9斤 |
15斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
鸡蛋 |
1斤 |
1.5 |
蘑菇蛋汤 |
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蘑菇 |
1.5斤 |
2斤 |
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三 9/20 |
大荤 |
大头虾 |
6.5斤 |
9斤 |
油爆虾 |
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小荤 |
莲藕 |
9斤 |
15斤 |
莲藕肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
青菜 |
9斤 |
15斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 9/21 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
爆鱼 |
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小荤 |
茭白 |
9斤 |
15斤 |
茭白肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
油麦菜 |
9斤 |
15斤 |
炒油麦菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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五 9/22 |
大荤 |
鸭腿 |
25只 |
36只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
油面筋 |
56只 |
78只 |
油面筋塞肉 |
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精肉 |
2.5斤 |
4斤 |
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榨菜 |
0.4斤 |
0.6斤 |
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素菜 |
光土豆 |
7斤 |
12斤 |
青椒土豆丝 |
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青椒 |
2斤 |
3斤 |
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汤 |
榨菜 |
1斤 |
1.5斤 |
榨菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部24人，加留样1份，计25份。西部35人，加留样1份，计36份。 |
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