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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 3/6 |
大荤 |
五花肉 |
24块 |
40块 |
红烧肉 |
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小荤 |
鸡蛋 |
26只 |
42只 |
肉里蛋 |
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素 菜 |
白菜 |
9斤 |
15斤 |
白菜炒素 |
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黑木耳 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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油面筋 |
25只 |
42只 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜虾米汤 |
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虾米 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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二 3/7 |
大荤 |
光牛蛙 |
8斤 |
13斤 |
雪菜牛蛙 |
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雪菜 |
3.5斤 |
5斤 |
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小荤 |
油豆腐 |
24只 |
40只 |
油豆腐塞肉 |
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精肉 |
1.2斤 |
2斤 |
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榨菜 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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素 菜 |
菜笕 |
9斤 |
15斤 |
炒菜笕 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 3/8 |
大荤 |
虾仁 |
4斤 |
7斤 |
虾仁炒蛋 |
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鸡蛋 |
5斤 |
8斤 |
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小荤 |
白菜 |
10斤 |
16斤 |
白菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
萝卜 |
11斤 |
16斤 |
红烧萝卜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排山药汤 |
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山药 |
3斤 |
4斤 |
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四 3/9 |
大荤 |
精肉 |
5斤 |
7斤 |
红烧狮子球 |
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油条 |
9根 |
15根 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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小荤 |
韭菜 |
9斤 |
15斤 |
韭菜炒蛋 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
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素 菜 |
牛心菜 |
9斤 |
15斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
排骨冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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五 3/10 |
大荤 |
小排 |
4斤 |
6斤 |
炒三鲜 |
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光鹌鹑蛋 |
4斤 |
6斤 |
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水面筋 |
3斤 |
4.5斤 |
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黑木耳 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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小荤 |
西蓝花 |
9斤 |
15斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
素鸡 |
24片 |
40片 |
红烧素鸡 半成品 |
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汤 |
粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
粉丝鱼丸汤 |
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鱼丸 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部23人，留样1份，共24份。西部39人，加留样1份，计40份。 |
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