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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 2/27 |
大荤 |
小排 |
9斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
干丝肉丝 |
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干丝 |
4斤 |
6斤 |
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青椒 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
绿豆芽 |
9斤 |
15斤 |
榨菜豆芽 |
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榨菜 |
1斤 |
1.5斤 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 2/28 |
大荤 |
光鸡 |
13斤 |
19斤 |
雪菜炒鸡 |
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雪菜 |
3.5斤 |
5斤 |
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小荤 |
花菜 |
9斤 |
15斤 |
花菜肉片 |
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肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
豆腐 |
9斤 |
15斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5 |
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三 3/1 |
大荤 |
五花肉 |
6斤 |
9斤 |
豆腐干烧肉 |
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豆腐干 |
4斤 |
6斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
9斤 |
15斤 |
莴笋炒蛋 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
9斤 |
15斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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四 3/2 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
糖醋炒鱼 |
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小荤 |
黄豆芽 |
9斤 |
15斤 |
黄豆芽肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
光土豆 |
9斤 |
15斤 |
青椒土豆丝 |
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青椒 |
1.5斤 |
2斤 |
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汤 |
菌菇 |
1斤 |
1.5斤 |
菌菇肉丝汤 |
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肉丝 |
0.8斤 |
1斤 |
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五 3/3 |
大荤 |
鸭腿 |
24只 |
40只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
山药 |
9斤 |
15斤 |
山药肉片 |
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黑木耳 |
0.2 |
0.3 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
青菜 |
9斤 |
15斤 |
炒青菜 |
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汤 |
粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
粉丝蛋汤 |
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光鹌鹑蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东23人，留样1份，共1份。西部39人，加留样1份，计40份。 |
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