|
星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
||
|
东 部 |
西 部 |
||||
|
一 2/27 |
大荤 |
五花肉 |
50斤 |
70斤 |
土豆烧肉 |
|
光土豆 |
19斤 |
26斤 |
|||
|
小荤 |
豆腐 |
50斤 |
70斤 |
肉末豆腐 |
|
|
猪肉 |
10斤 |
14斤 |
|||
|
大葱 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
素 菜 |
牛心菜 |
50斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
|
|
汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
|
|
鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
二 2/28 |
大荤 |
光鸡 |
50斤 |
70斤 |
油泡烧鸡 |
|
大油泡 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
小荤 |
杏鲍菇 |
33斤 |
46斤 |
杏鲍菇肉片 |
|
|
年糕粒 |
10斤 |
14斤 |
|||
|
肉片 |
10斤 |
14斤 |
|||
|
素菜 |
青菜 |
50斤 |
70斤 |
炒青菜 |
|
|
汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
|
|
咸肉 |
2斤 |
3斤 |
|||
|
三 3/1 |
大荤 |
小排 |
50斤 |
70斤 |
腐乳小排 |
|
小荤 |
芹菜 |
43斤 |
59斤 |
芹菜干丝 |
|
|
豆腐干 |
10斤 |
14斤 |
|||
|
肉丝 |
10斤 |
14斤 |
|||
|
素菜 |
白萝卜 |
50斤 |
70斤 |
油焖萝卜 |
|
|
汤 |
豆腐 |
10斤 |
14斤 |
豆腐肉丝汤 |
|
|
肉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
四 3/2 |
大荤 |
牛腿肉 |
38斤 |
52斤 |
黑椒牛柳 |
|
青椒 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
洋葱 |
28斤 |
40斤 |
|||
|
小荤 |
什锦玉米 |
50斤 |
70斤 |
粟米鸡丁 |
|
|
鸡胸肉 |
10斤 |
14斤 |
|||
|
素菜 |
大白菜 |
50斤 |
70斤 |
白菜香菇 |
|
|
香菇 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
|
|
鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
五 3/3 |
主食 |
青菜 |
50斤 |
70斤 |
咸肉菜饭 |
|
咸肉 |
19斤 |
26斤 |
|||
|
大荤 |
里脊肉 |
38斤 |
52斤 |
鱼香肉丝 |
|
|
茭白 |
24斤 |
33斤 |
|||
|
彩椒 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
汤 |
萝卜 |
7斤 |
10斤 |
萝卜小排汤 |
|
|
小排 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
备注：东部实际学生午餐251人、出样、留各1份，备用3份，共256份。西部实际学生午餐353人、出样、留样各1份，备用3份，共358份。 |
|||||