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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 11/28 |
大荤 |
排骨 |
9斤 |
15斤 |
糖醋排骨 |
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小荤 |
白菜 |
10斤 |
16斤 |
白菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
萝卜 |
10斤 |
16斤 |
红烧萝卜 |
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汤 |
菠菜 |
1斤 |
1.5斤 |
菠菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 11/29 |
大荤 |
黑鱼 |
9斤 |
15斤 |
酸菜黑鱼 |
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酸菜 |
1瓶 |
2瓶 |
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小荤 |
干丝 |
5斤 |
8斤 |
干丝肉丝 |
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肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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甜椒 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
素鸡 |
25块 |
40块 |
红烧素鸡 半成品 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 11/30 |
大荤 |
光鸡 |
13斤 |
19斤 |
油豆腐炒鸡 |
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小油豆腐 |
100只 |
160只 |
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小荤 |
花菜 |
9斤 |
15斤 |
花菜肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
青菜 |
9斤 |
15斤 |
炒青菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
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四 12/1 |
大荤 |
排骨 |
4.5斤 |
7斤 |
炒三鲜 |
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光鹌鹑蛋 |
4斤 |
6斤 |
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水面筋 |
3斤 |
4.5斤 |
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黑木耳 |
0.2斤 |
0.3斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
9斤 |
15斤 |
莴笋肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
光土豆 |
7斤 |
12斤 |
青椒土豆丝 |
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甜椒 |
2斤 |
3斤 |
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汤 |
粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
粉丝鱼丸汤 |
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鱼丸 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 12/2 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
爆鱼 |
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小荤 |
黄豆芽 |
9斤 |
15斤 |
黄豆芽肉丝
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
豆腐 |
9斤 |
15斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部24人，加留样出样各1份，计25份。西部39人，加留样出样各1份，计40份。 |
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