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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 2/28 |
大荤 |
带骨五花肉 |
31块 |
41块 |
红烧肉 |
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小荤 |
精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
莲藕肉丝 |
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莲藕 |
10斤 |
15斤 |
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素 菜 |
菜笕 |
11斤 |
16斤 |
炒菜笕 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 3/1 |
大荤 |
鲫鱼 |
31条 |
42条 |
红烧鲫鱼 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
10斤 |
15斤 |
杏鲍菇炒蛋 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
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素 菜 |
绿豆芽 |
10斤 |
15斤 |
青椒豆芽 |
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青椒 |
1.5斤 |
2斤 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜虾米汤 |
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虾米 |
0.3 |
0.4斤 |
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三 3/2 |
大荤 |
小排 |
5斤 |
7斤 |
炒三鲜 |
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鱼圆 |
2斤 |
3斤 |
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干肉皮 |
1斤 |
1.5斤 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4斤 |
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芦笙 |
2斤 |
3斤 |
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小荤 |
芹菜 |
10斤 |
15斤 |
芹菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
茨菇 |
11斤 |
16斤 |
红烧茨菇 |
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汤 |
蘑菇 |
1.5斤 |
2斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 3/3
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大荤 |
大排 |
31块 |
42块 |
红烧大排 |
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小荤 |
黄豆芽 |
10斤 |
15斤 |
黄豆芽肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
油麦菜 |
11斤 |
16斤 |
炒油麦菜 |
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汤 |
粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
粉丝蛋汤 |
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光鹌鹑蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 3/4 |
大荤 |
鸭腿 |
31只 |
42只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
西蓝花 |
10斤 |
15斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
11斤 |
16斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
3斤 |
4斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部30人.留样1份.共31份.西部41人，加留样1份，计42份。 |
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