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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 1/10 |
大荤 |
五花肉 |
31块 |
41块 |
红烧肉 |
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小荤 |
鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
莴笋炒蛋 |
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光莴笋 |
11斤 |
16斤 |
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素 菜 |
素鸡 |
33片 |
44片 |
红烧素鸡 |
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汤 |
咸肉 |
0.8斤 |
1斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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冬瓜 |
3斤 |
4斤 |
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二 01/11 |
大荤 |
小排 |
10斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
肉丝 |
2斤 |
3斤 |
黄豆芽肉丝 |
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黄豆芽 |
10斤 |
15斤 |
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素 菜 |
青菜 |
12斤 |
17斤 |
炒青菜 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5 |
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三 01/12 |
大荤 |
沼虾 |
6.5斤 |
9斤 |
油爆虾 |
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小荤 |
粉丝 |
5斤 |
7斤 |
肉末粉丝 |
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肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
生菜 |
11斤 |
16斤 |
蚝油生菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 01/13
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大荤 |
五花肉 |
6斤 |
8斤 |
笋干烧肉 |
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水笋干 |
6斤 |
8斤 |
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小荤 |
花菜 |
10斤 |
15斤 |
花菜肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
萝卜 |
12斤 |
17斤 |
红烧萝卜 |
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汤 |
蘑菇 |
1.5斤 |
2斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 01/14 |
大荤 |
精肉 |
5斤 |
8斤 |
红烧狮子头
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油条 |
10根 |
15根 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
10斤 |
15斤 |
杏鲍菇炒蛋 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
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素菜 |
蓬蒿菜 |
11斤 |
16斤 |
炒蓬蒿菜 |
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汤 |
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
小排山药汤 |
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山药 |
3斤 |
4斤 |
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备注：教职工就餐人数，东30人，加留样1份，计31份。西41人，加留样1份，计42份。 |
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