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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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二 1/4 |
大荤 |
光鸡 |
14斤 |
19斤 |
油豆腐炒鸡 |
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油豆腐 |
33只 |
44只 |
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小荤 |
精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
山药肉片 |
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山药 |
10斤 |
15斤 |
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胡萝卜 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
青菜 |
12斤 |
17斤 |
炒青菜 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 1/5 |
大荤 |
牛肉 |
5斤 |
7.5斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
4斤 |
6斤 |
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青椒 |
2斤 |
3斤 |
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小荤 |
西芹 |
10斤 |
15斤 |
西芹肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
豆腐 |
11斤 |
16斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 1/6
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大荤 |
鲫鱼 |
31条 |
42条 |
红烧鲫鱼 |
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小荤 |
白菜 |
12斤 |
17斤 |
白菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
蓬蒿菜 |
11斤 |
16斤 |
炒蓬蒿菜 |
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汤 |
粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
粉丝蛋汤 |
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光鹌鹑蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五1/7
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大荤 |
鸭腿 |
31只 |
42只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
莲藕 |
10斤 |
15斤 |
莲藕肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
绿豆芽 |
10斤 |
15斤 |
青椒豆芽 |
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青椒 |
2斤 |
3斤 |
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汤 |
蘑菇 |
1.5斤 |
2斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数，东部30人，加留样出样各1份，计31份。西部41人，加留样出样各1份，计42份。 |
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