|
星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
||
|
东 部 |
西 部 |
||||
|
一 1/12 |
大荤 |
五花肉 |
21块 |
36块 |
红烧肉 |
|
鸡蛋 |
23只 |
38只 |
肉里蛋 |
||
|
小荤 |
粉皮 |
6斤 |
11斤 |
粉皮肉丝 |
|
|
雪菜 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
|||
|
素 菜 |
青菜 |
10斤 |
17斤 |
炒青菜 |
|
|
汤 |
粉丝 |
0.7斤 |
1斤 |
粉丝肉丝汤 |
|
|
精肉 |
0.5斤 |
0.5斤 |
|||
|
二 01/13 |
大荤 |
草鱼 |
10斤 |
17斤 |
糖醋炒鱼 |
|
小荤 |
精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
花菜肉片 |
|
|
花菜 |
7斤 |
12斤 |
|||
|
素 菜 |
杭白菜 |
7斤 |
12斤 |
炒杭白菜 |
|
|
汤 |
番茄 |
2斤 |
3.5斤 |
番茄蛋汤 |
|
|
鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
三 01/14 |
大荤 |
虾仁 |
4斤 |
7斤 |
虾仁炒蛋 |
|
鸡蛋 |
4斤 |
7斤 |
|||
|
小荤 |
茄子 |
7斤 |
12斤 |
肉末茄子 |
|
|
精肉丝 |
1.7斤 |
3斤 |
|||
|
素菜 |
豆腐 |
10斤 |
17斤 |
红烧豆腐 |
|
|
汤 |
萝卜 |
3斤 |
5斤 |
小排萝卜汤 |
|
|
小排 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
四 01/15 |
大荤 |
精肉 |
4斤 |
7斤 |
红烧肉圆 |
|
油条 |
6根 |
11根 |
|||
|
鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
小荤 |
白菜 |
7斤 |
12斤 |
白菜肉丝 |
|
|
精肉 |
1.7斤 |
3斤 |
|||
|
素 菜 |
青菜 |
10斤 |
17斤 |
炒青菜 |
|
|
汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜豆腐羹 |
|
|
鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
五 01/16 |
大荤 |
小排 |
3.5斤 |
6斤 |
炒三鲜 |
|
虾糕 |
2斤 |
3.5斤 |
|||
|
黑木耳 |
0.2斤 |
0.3斤 |
|||
|
鸡蛋 |
2斤 |
3.5斤 |
|||
|
小荤 |
油面筋 |
42只 |
70只 |
油面筋塞肉 |
|
|
榨菜 |
0.2斤 |
0.3斤 |
|||
|
精肉 |
2斤 |
3.5斤 |
|||
|
素菜 |
土豆 |
6斤 |
11斤 |
胡萝卜土豆丝 |
|
|
胡萝卜 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
汤 |
荠菜 |
0.7斤 |
1斤 |
荠菜豆腐羹 |
|
|
豆腐 |
2斤 |
3.5斤 |
|||
|
备注：教职工就餐人数，东部20人 加留样1份 计21份 西35人，加留样1份，计36份。 |
|||||