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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/8 |
大荤 |
五花肉 |
7斤 |
13斤 |
百叶结烧肉 |
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精肉 |
7斤 |
13斤 |
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百叶结 |
4斤 |
7斤 |
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大荤 |
狮子头 |
242只 |
366只 |
红烧狮子头 |
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小荤 |
白花菜 |
36斤 |
60斤 |
花菜木耳炒蛋 |
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鸡蛋 |
12斤 |
20斤 |
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黑木耳 |
0.3斤 |
0.5斤 |
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素 菜 |
白萝卜 |
40斤 |
65斤 |
红烧萝卜 |
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青蒜 |
4斤 |
6斤 |
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汤 |
冬瓜 |
12斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
2斤 |
3斤 |
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二 12/9 |
大荤 |
奥尔良鸡全翅 |
135只 |
280只 |
奥尔良鸡翅 |
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大荤 |
牛腩 |
11斤 |
10斤 |
番茄炖牛腩 |
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番茄 |
6斤 |
5斤 |
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胡萝卜 |
4斤 |
3.5斤 |
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小荤 |
豆腐 |
36斤 |
60斤 |
肉末豆腐 |
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精肉 |
6斤 |
10斤 |
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素菜 |
青菜 |
40斤 |
65斤 |
炒青菜 |
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汤 |
小油泡 |
3斤 |
5斤 |
粉丝油泡汤 |
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粉丝 |
0.8斤 |
1.4斤 |
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三 12/10 |
大荤 |
鸡腿 |
176只 |
306只 |
红烧鸡腿 |
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大荤 |
鸭腿 |
6.5斤 |
8斤 |
香干鸭块 |
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香干 |
1.5斤 |
2斤 |
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小荤 |
冬瓜 |
50斤 |
80斤 |
炒冬瓜 |
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盐水方腿 |
6斤 |
10斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
40斤 |
65斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
番茄 |
10斤 |
16斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
4斤 |
6斤 |
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四 12/11 |
大荤 |
猪肉 |
6斤 |
13斤 |
肉末蒸蛋 |
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鸡蛋 |
6斤 |
13斤 |
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大荤 |
排条 |
24斤 |
34斤 |
糖醋排条 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
20斤 |
33斤 |
年糕牛肉 |
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手指年糕 |
20斤 |
33斤 |
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牛肉粒 |
6斤 |
10斤 |
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素菜 |
娃娃菜 |
40斤 |
65斤 |
炒娃娃菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜鱼丸汤 |
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鱼丸 |
4斤 |
6斤 |
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五 12/12 |
主食 |
夹心肉 |
18斤 |
30斤 |
肉酱意面 |
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洋葱 |
6斤 |
10斤 |
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青豆 |
4斤 |
6斤 |
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番茄 |
12斤 |
20斤 |
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花式意面 |
30斤 |
50斤 |
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大荤 |
鲜活基围虾 |
13斤 |
28斤 |
盐水虾 |
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大荤 |
鸡胸肉 |
26斤 |
35斤 |
宫保鸡丁 |
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花生仁 |
2斤 |
3斤 |
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黄瓜 |
7斤 |
9斤 |
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素菜 |
西蓝花 |
36斤 |
60斤 |
蒜蓉西蓝花 |
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汤 |
甜玉米 |
6斤 |
10斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
4斤 |
6斤 |
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备注：东部实际学生午餐200人，出样、留样各1份，备用3份，共订201份。西部实际学生午餐336人，出样、留样各1份，备用3份， 共订341份。 |
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