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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 11/10 |
大荤 |
牛腩 |
29斤 |
52斤 |
洋葱番茄牛腩 |
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番茄 |
10斤 |
18斤 |
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洋葱 |
10斤 |
18斤 |
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大荤 |
鲜活基围虾 |
5.5斤 |
6斤 |
盐水基围虾 |
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小荤 |
光莴笋 |
40斤 |
65斤 |
莴笋鸡胸肉炒蛋 |
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鸡胸肉 |
6斤 |
10斤 |
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鸡蛋 |
6斤 |
10斤 |
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素 菜 |
生菜 |
40斤 |
65斤 |
炒生菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜牛肉丸汤 |
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牛肉丸 |
2斤 |
3斤 |
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二 11/11 |
大荤 |
小排(切好) |
18斤 |
30斤 |
糖醋小排 |
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精肉 |
18斤 |
30斤 |
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大荤 |
五花肉 |
2斤 |
2斤 |
笋干烧肉 |
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精肉 |
2斤 |
2斤 |
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水笋干 |
1斤 |
1斤 |
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小荤 |
大白菜 |
42斤 |
70斤 |
白菜肉丝 |
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黑木耳 |
0.4斤 |
0.6斤 |
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精肉 |
6斤 |
10斤 |
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素菜 |
西蓝花 |
40斤 |
65斤 |
蒜泥西蓝花 |
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汤 |
蘑菇 |
2斤 |
3斤 |
蘑菇冬瓜汤 |
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冬瓜 |
12斤 |
20斤 |
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三 11/12 |
大荤 |
鸭腿 |
33斤 |
66斤 |
酱鸭腿 |
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大荤 |
鸡腿 |
56只 |
48只 |
香干鸡腿 |
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香干 |
3斤 |
2.5斤 |
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小荤 |
番茄 |
40斤 |
65斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
12斤 |
20斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
40斤 |
65斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
甜玉米 |
6斤 |
10斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
4斤 |
6斤 |
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四 11/13 |
大荤 |
里脊肉 |
24斤 |
43斤 |
茄汁古老肉 |
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菠萝 |
6斤 |
10斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
4斤 |
5斤 |
肉饼子炖蛋 |
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鸡蛋 |
4斤 |
5斤 |
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小荤 |
芹菜 |
30斤 |
50斤 |
芹菜牛肉丝 |
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牛肉 |
6斤 |
10斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
36斤 |
60斤 |
胡萝卜卷心菜 |
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胡萝卜 |
4斤 |
6斤 |
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汤 |
精肉 |
1斤 |
1.5斤 |
裙带菜豆腐肉丝汤 |
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裙带菜 |
0.4斤 |
0.6斤 |
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豆腐 |
4斤 |
6斤 |
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五 11/14 |
主食 |
鸡蛋 |
12斤 |
20斤 |
什锦蛋炒饭 |
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什锦玉米 |
12斤 |
20斤 |
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精肉 |
6斤 |
10斤 |
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大荤 |
牛里脊 |
20斤 |
25斤 |
土豆牛肉片 |
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土豆 |
12斤 |
16斤 |
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大荤 |
牛仔骨 |
13斤 |
32斤 |
黑椒牛仔骨 |
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洋葱 |
6斤 |
14斤 |
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素菜 |
小青菜 |
45斤 |
60斤 |
炒青菜 |
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点心 |
黄金糕 |
206块 |
341块 |
每块50克 |
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汤 |
大白菜 |
10斤 |
16斤 |
白菜粉丝汤 |
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粉丝 |
0.6斤 |
1斤 |
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备注：东部实际学生午餐201人，出样、留样各1份，备用3份，共订206份。西部实际学生午餐336人，出样、留样各1份，备用3份，共订341份。 |
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