|
星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
||
|
东 部 |
西 部 |
||||
|
一 11/3 |
大荤 |
鸭腿 |
12斤 |
40斤 |
莲藕鸭块 |
|
莲藕 |
3斤 |
10斤 |
|||
|
胡萝卜 |
1斤 |
3斤 |
|||
|
大荤 |
鸡翅根 |
148只 |
157只 |
香菇对翅 |
|
|
鸡翅中 |
148只 |
157只 |
|||
|
香菇 |
3斤 |
3斤 |
|||
|
小荤 |
土豆 |
40斤 |
65斤 |
土豆肉丁 |
|
|
精肉 |
10斤 |
16斤 |
|||
|
素 菜 |
青菜 |
40斤 |
65斤 |
炒青菜 |
|
|
汤 |
光莴笋 |
6斤 |
10斤 |
莴笋肉丝蛋汤 |
|
|
精肉 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
鸡蛋 |
2斤 |
3斤 |
|||
|
点心 |
卡通包1只 |
206包/30克 |
341包/30克 |
|
|
|
二 11/4 |
大荤 |
大排 |
135块 |
279块 |
红烧大排 |
|
大荤 |
小排 |
8斤 |
7斤 |
板栗小排 |
|
|
精肉 |
5斤 |
4.5斤 |
|||
|
板栗仁 |
2.5斤 |
2.5斤 |
|||
|
小荤 |
芹菜 |
28斤 |
45斤 |
本芹香干肉丝 |
|
|
精肉 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
香干 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
素菜 |
茼蒿菜 |
40斤 |
65斤 |
蒜泥茼蒿菜 |
|
|
汤 |
冬瓜 |
12斤 |
20斤 |
蘑菇冬瓜肉丝汤 |
|
|
精肉 |
1斤 |
1.5斤 |
|||
|
蘑菇 |
2斤 |
3斤 |
|||
|
三 11/5 |
大荤 |
鲜活基围虾 |
9斤 |
29斤 |
酱油虾 |
|
大荤 |
牛里脊 |
25斤 |
28斤 |
蚝油牛肉 |
|
|
洋葱 |
12斤 |
15斤 |
|||
|
小荤 |
茭白 |
24斤 |
40斤 |
茭白肉片炒蛋 |
|
|
精肉 |
2斤 |
3斤 |
|||
|
鸡蛋 |
10斤 |
16斤 |
|||
|
素菜 |
油麦菜 |
40斤 |
65斤 |
炒油麦菜 |
|
|
汤 |
白萝卜 |
8斤 |
13斤 |
萝卜小排汤 |
|
|
小排 |
5斤 |
7斤 |
|||
|
点心 |
运动力量饼干1包 |
206包/18克 |
341包/18克 |
|
|
|
四 11/6 |
大荤 |
五花肉 |
7.5斤 |
18斤 |
百叶结烧肉 |
|
精肉 |
7.5斤 |
18斤 |
|||
|
百叶结 |
3斤 |
7斤 |
|||
|
大荤 |
肉圆 |
248只 |
308 |
红烧肉圆 |
|
|
小荤 |
芥兰 |
36斤 |
60斤 |
芥兰牛肉 |
|
|
牛肉 |
7斤 |
11斤 |
|||
|
素菜 |
花菜 |
36斤 |
60斤 |
花菜胡萝卜 |
|
|
胡萝卜 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
青椒 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
汤 |
番茄 |
8斤 |
13斤 |
番茄蛋汤 |
|
|
鸡蛋 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
五 11/7 |
主食 |
意面 |
28斤 |
46斤 |
茄汁意面 |
|
精肉 |
12斤 |
20斤 |
|||
|
番茄 |
18斤 |
30斤 |
|||
|
洋葱 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
大荤 |
小酥肉 |
21斤 |
42斤 |
小酥肉 |
|
|
大荤 |
鸡腿 |
73只 |
75只 |
葱油鸡腿 |
|
|
素菜 |
生菜 |
40斤 |
65斤 |
炒生菜 |
|
|
汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
|
|
鸡蛋 |
4斤 |
6斤 |
|||
|
水果 |
香蕉 |
206只 |
341只 |
|
|
|
备注：东部实际学生午餐201人，出样、留样各1份，备用3份，共订206份。西部实际学生午餐336人，出样、留样各1份，备用3份， 共订341份。 |
|||||