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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 5/12 |
大荤 |
里脊肉 |
18斤 |
34斤 |
茄汁古老肉 |
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光菠萝 |
6斤 |
11斤 |
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大荤 |
小排 |
30斤 |
34斤 |
鹌鹑蛋小排 |
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光鹌鹑蛋 |
5.5斤 |
6斤 |
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小荤 |
莴笋 |
48斤 |
70斤 |
香菇莴笋鸡片 |
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香菇 |
5斤 |
7斤 |
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鸡胸肉 |
14斤 |
20斤 |
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素 菜 |
杭白菜 |
48斤 |
70斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄豆腐汤 |
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豆腐 |
5斤 |
7斤 |
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二 5/13 |
大荤 |
虾仁 |
15斤 |
30斤 |
虾仁青豆炒蛋 |
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鸡蛋 |
8.5斤 |
17斤 |
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青豆 |
2斤 |
3.5斤 |
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大荤 |
牛腿肉 |
27斤 |
32斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
21斤 |
25斤 |
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小荤 |
光土豆 |
28斤 |
40斤 |
酱肉丁 |
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茭白 |
24斤 |
33斤 |
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花生仁 |
5斤 |
7斤 |
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精肉丝 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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三 5/14 |
大荤 |
猪肉 |
12斤 |
21斤 |
肉末蒸蛋 |
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鸡蛋 |
35斤 |
55斤 |
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大荤 |
五花肉 |
13斤 |
15斤 |
百叶结烧肉 |
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精肉 |
13斤 |
15斤 |
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百叶结 |
5斤 |
5.5斤 |
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小荤 |
西葫芦 |
48斤 |
70斤 |
西葫芦炒蛋 |
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鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
冬瓜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
7斤 |
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四 5/15 |
大荤 |
鸭腿 |
36斤 |
66斤 |
酱烧鸭腿 |
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大荤 |
鸡腿 |
97只 |
92只 |
新疆大盘鸡 |
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光土豆 |
8斤 |
7斤 |
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青椒 |
2斤 |
2斤 |
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洋葱 |
4斤 |
4斤 |
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小荤 |
娃娃菜 |
48斤 |
70斤 |
娃娃菜牛肉片 |
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牛里脊 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
黄瓜 |
48斤 |
70斤 |
葱油黄瓜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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五 5/16 |
主食 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
咸肉菜饭 |
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咸肉 |
20斤 |
28斤 |
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大荤
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龙利鱼 |
20斤 |
42斤 |
酸菜龙利鱼 |
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酸菜 |
5斤 |
10斤 |
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大荤 |
鸡全翅 |
159只 |
183只 |
葱香鸡全翅 |
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素菜 |
素鸡 |
238片 |
348片 |
卤素鸡1片 |
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点心 |
红豆包 |
238只 |
348只 |
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汤 |
丝瓜 |
10斤 |
14斤 |
丝瓜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留各1份，备用3份，共238份。西部实际学生午餐343人，出样、留样各1份，备用3份，共348份。 |
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