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星 期 |
品 名 |
总 量/ |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/23 |
大荤 |
五花肉 |
16斤 |
29斤 |
油豆腐烧肉 |
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精肉 |
16斤 |
29斤 |
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小油泡 |
6斤 |
11斤 |
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大荤 |
大排 |
90块 |
86块 |
红烧大排 |
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小荤 |
光莴笋 |
50斤 |
73斤 |
莴笋炒蛋 |
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鸡蛋 |
19斤 |
27斤 |
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素 菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
金针菇 |
5斤 |
7斤 |
番茄菌菇肉丝汤 |
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番茄 |
5斤 |
7斤 |
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精肉 |
2.5斤 |
3.5斤 |
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二 12/24 |
大荤 |
鸡翅根 |
300只 |
536只 |
酥炸翅根2只 |
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大荤 |
鸡腿 |
23斤 |
22斤 |
新疆大盘鸡 |
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光土豆 |
9斤 |
8斤 |
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青椒 |
2斤 |
2斤 |
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洋葱 |
2斤 |
2斤 |
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小荤 |
干丝 |
28斤 |
40斤 |
扬州干丝 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
白萝卜 |
50斤 |
73斤 |
油焖萝卜 |
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青蒜 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜牛肉丸汤 |
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牛肉丸 |
5斤 |
7斤 |
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三 12/25 |
大荤 |
小排 |
33斤 |
59斤 |
年糕烧小排 |
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手指年糕 |
9斤 |
16斤 |
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大荤 |
里脊肉 |
16斤 |
15斤 |
茄汁古老肉 |
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菠萝 |
9斤 |
8.5斤 |
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小荤 |
大白菜 |
48斤 |
70斤 |
白菜炒素 |
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光鹌鹑蛋 |
14斤 |
20斤 |
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素菜 |
生菜 |
48斤 |
70斤 |
炒生菜 |
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汤 |
盐水方腿 |
5斤 |
7斤 |
火腿鸡蛋豆腐羹 |
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豆腐 |
5斤 |
7斤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 12/26 |
大荤 |
基围虾 |
25斤 |
45斤 |
酱爆基围虾 |
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大荤 |
牛肉 |
15斤 |
14.5斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
13斤 |
12斤 |
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小荤 |
甜玉米粒 |
48斤 |
70斤 |
鸡丁甜玉米粒 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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鸡胸肉 |
14斤 |
20斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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五 12/27 |
大荤 |
里脊肉 |
27斤 |
48斤 |
鱼香肉丝 |
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茭白 |
15斤 |
26斤 |
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彩椒 |
3斤 |
5斤 |
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大荤 |
鸭边腿 |
23斤 |
22斤 |
莲藕焖鸭块 |
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莲藕 |
9斤 |
8斤 |
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主食 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
咸肉菜饭 |
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咸肉 |
19斤 |
27斤 |
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素菜 |
白花菜 |
48斤 |
70斤 |
香菇花菜 |
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香菇 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
小排 |
10斤 |
14斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
10斤 |
14斤 |
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水果 |
香蕉 |
240只 |
354只 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份，备用3份，共订240份。西部实际学生午餐349人，出样、留样各1份，备用3份，共订354份。 |
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