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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/16 |
大荤 |
鸡腿 |
40斤 |
22斤 |
香菇炖鸡 |
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香菇 |
6斤 |
3.5斤 |
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大荤 |
鸭根 |
176只 |
534只 |
酱鸭根 |
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小荤 |
西蓝花 |
48斤 |
70斤 |
西蓝花牛肉片 |
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牛霖肉 |
12斤 |
16斤 |
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素 菜 |
卷心菜 |
43斤 |
62斤 |
油泡卷心菜 |
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小油泡 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
鸡毛菜 |
10斤 |
14斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
7斤 |
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二 12/17 |
大荤 |
小排 |
33斤 |
19斤 |
腌笃鲜小排 |
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咸肉 |
3斤 |
2斤 |
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百叶结 |
152只 |
87只 |
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大荤 |
夹心肉 |
15斤 176只 |
48斤 534只 |
红烧狮子头 半成品 |
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小荤 |
番茄 |
60斤 |
88斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
19斤 |
26斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
48斤 |
70斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
蘑菇 |
5斤 |
7斤 |
蘑菇冬瓜汤 |
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冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
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三 12/18 |
大荤 |
虾仁 |
24斤 |
13斤 |
虾仁青豆炒蛋 |
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鸡蛋 |
15斤 |
8斤 |
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青豆 |
3斤 |
2斤 |
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大荤 |
牛腩 |
15 |
45斤 |
白萝卜炖牛腩 |
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白萝卜 |
6斤 |
32斤 |
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小荤 |
光土豆 |
33斤 |
48斤 |
八宝辣酱 |
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豆腐干 |
14斤 |
20斤 |
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花生仁 |
5斤 |
7斤 |
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精肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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桔子 |
240只 |
354只 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄豆腐汤 |
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豆腐 |
5斤 |
7斤 |
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四 12/19 |
大荤 |
里脊肉 |
33斤 |
19斤 |
糖醋里脊 |
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大荤 |
五花肉 |
9斤 |
29斤 |
梅干菜烧肉 |
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精肉 |
9斤 |
29斤 |
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梅干菜 |
2斤斤 |
5斤 |
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小荤 |
千叶豆腐 |
28斤 |
40斤 |
鸡汁千叶豆腐 |
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方腿 |
10斤 |
14斤 |
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鸡胸肉 |
10斤 |
14斤 |
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素菜 |
冬瓜 |
65斤 |
95斤 |
红烧冬瓜 |
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榨菜 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
玉米 |
7斤 |
10斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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五 12/20 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
24斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
24斤 |
14斤 |
油面筋塞肉2只 （半成品） |
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油面筋 |
304只 |
174只 |
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大荤 |
精肉 |
16斤 |
47斤 |
回锅土豆肉片 |
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光土豆 |
9斤 |
26斤 |
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素菜 |
蓬蒿菜 |
48斤 |
70斤 |
炒蓬蒿菜 |
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汤 |
牛肉 |
2.5斤 |
3.5斤 |
牛肉粉丝汤 |
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粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份，备用3份，共订240份。西部实际学生午餐349人，出样、留样各1份，备用3份，共订354份。 |
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