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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/9 |
大荤 |
五花肉 |
20斤 |
30斤 |
鹌鹑蛋烧肉 |
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精肉 |
20斤 |
30斤 |
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光鹌鹑蛋 |
10斤 |
16斤 |
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大荤 |
大排 |
58块 |
84块 |
红烧大排 |
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小荤 |
白花菜 |
48斤 |
70斤 |
花菜木耳炒蛋 |
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鸡蛋 |
19斤 |
26斤 |
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黑木耳 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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素 菜 |
杭白菜 |
48斤 |
70斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
5斤 |
7斤 |
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二 12/10 |
大荤 |
牛仔骨 |
32斤 |
48斤 |
黑椒牛仔骨 |
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洋葱 |
25斤 |
37斤 |
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大荤 |
牛腩 |
10斤 |
15斤 |
咖喱牛腩 |
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光土豆 |
7斤 |
10斤 |
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小荤 |
豆腐 |
43斤 |
62斤 |
虾仁豆腐 |
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什锦玉米 |
5斤 |
7斤 |
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虾仁 |
16斤 |
23斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
番茄蛋汤 |
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番茄 |
14斤 |
20斤 |
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三 12/11 |
大荤 |
翅根 |
182只 |
270只 |
蜜汁对翅 |
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鸡翅中 |
182只 |
270只 |
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大荤 |
鸭腿 |
15斤 |
22斤 |
香干鸭块 |
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香干 |
3.5斤 |
5斤 |
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小荤 |
粉丝 |
12斤 |
16斤 |
肉末粉丝 |
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夹心肉 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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水果 |
香蕉 |
240只 |
354只 |
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四 12/12 |
大荤 |
精肉 |
18斤 |
27斤 |
肉末蒸蛋 |
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鸡蛋 |
18斤 |
27斤 |
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大荤 |
五花肉 |
58块 |
84块 |
红烧大肉 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
24斤 |
34斤 |
年糕牛肉粒 |
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手指年糕 |
24斤 |
34斤 |
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牛肉粒 |
12斤 |
16斤 |
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素菜 |
菠菜 |
48斤 |
70斤 |
炒菠菜 |
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汤 |
大白菜 |
7斤 |
10斤 |
白菜鱼丸汤 |
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鱼丸 |
5斤 |
7斤 |
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五 12/13 |
主食 |
夹心肉 |
24斤 |
34斤 |
肉酱意式螺旋面 |
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洋葱 |
7斤 |
10斤 |
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青豆 |
7斤 |
10斤 |
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番茄 |
19斤 |
26斤 |
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螺旋意面 |
36斤 |
52斤 |
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大荤 |
鳕鱼排 |
364片 |
540片 |
酥炸鳕鱼排2片 |
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大荤 |
鸡胸肉 |
13斤 |
18斤 |
宫保鸡丁 |
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黄瓜 |
3.5斤 |
5斤 |
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素菜 |
西蓝花 |
43斤 |
62斤 |
蒜蓉西蓝花 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐235人，出样、留样各1份，备用3份，共订240份。西部实际学生午餐349人，出样、留样各1份，备用3份，共订354份。 |
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