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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/22 |
大荤 |
小排 |
16斤 |
27斤 |
年糕烧小排 |
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精肉 |
16斤 |
27斤 |
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手指年糕 |
10斤 |
16斤 |
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大荤 |
夹心肉 |
4斤 |
6斤 |
肉饼子炖蛋 |
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鸡蛋 |
4斤 |
6斤 |
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小荤 |
大白菜 |
40斤 |
65斤 |
白菜鱼圆 |
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鱼圆 |
8斤 |
13斤 |
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素 菜 |
冬瓜 |
50斤 |
85斤 |
茄汁冬瓜 |
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番茄 |
10斤 |
16斤 |
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汤 |
小油泡 |
2斤 |
3斤 |
油泡粉丝汤 |
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红薯粉丝 |
0.8斤 |
1.4斤 |
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二 12/23 |
大荤 |
牛腩 |
12斤 |
18斤 |
萝卜牛腩 |
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白萝卜 |
10斤 |
15斤 |
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大荤 |
鸡翅根 |
244只 |
442只 |
酥炸翅根2只 |
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小荤 |
干丝 |
24斤 |
40斤 |
干丝肉丝 |
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芹菜 |
12斤 |
20斤 |
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精肉 |
4斤 |
6斤 |
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素菜 |
青菜 |
40斤 |
65斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
4斤 |
6斤 |
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三 12/24 |
大荤 |
五花肉 |
8斤 |
15斤 |
油豆腐烧肉 |
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精肉 |
8斤 |
15斤 |
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小油泡 |
3斤 |
5.5斤 |
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大荤 |
大排 |
119块 |
191块 |
红烧大排 |
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小荤 |
番茄 |
40斤 |
65斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
12斤 |
20斤 |
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素菜 |
生菜 |
40斤 |
65斤 |
炒生菜 |
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汤 |
榨菜 |
2斤 |
3斤 |
榨菜平菇肉丝汤 |
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平菇 |
4斤 |
6斤 |
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精肉 |
2斤 |
3斤 |
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四 12/25 |
大荤 |
鲜活基围虾 |
12斤 |
22斤 |
酱爆基围虾 |
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大荤 |
奥尔良鸡腿 |
137只 |
220只 |
奥尔良鸡腿 |
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小荤 |
甜玉米粒 |
36斤 |
60斤 |
鸡丁甜玉米粒 |
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胡萝卜 |
4斤 |
6斤 |
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鸡胸肉 |
8斤 |
13斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
40斤 |
65斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
小排 |
4斤 |
6斤 |
小排冬瓜汤 |
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冬瓜 |
10斤 |
16斤 |
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五 12/26 |
大荤 |
里脊肉 |
18斤 |
34斤 |
鱼香肉丝 |
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茭白 |
10斤 |
19斤 |
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红椒 |
2斤 |
3.5斤 |
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大荤 |
鸡腿 |
92只 |
142只 |
新疆大盘鸡 |
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土豆 |
9斤 |
14斤 |
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青圆椒 |
2斤 |
3斤 |
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洋葱 |
2斤 |
3斤 |
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主食 |
青菜 |
40斤 |
65斤 |
咸肉菜饭 |
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咸肉 |
14斤 |
23斤 |
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素菜 |
白花菜 |
36斤 |
60斤 |
香菇花菜 |
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香菇 |
4斤 |
6斤 |
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汤 |
荠菜 |
2斤 |
3斤 |
荠菜豆腐羹 |
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豆腐 |
8斤 |
13斤 |
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鸡蛋 |
2斤 |
3斤 |
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备注：东部实际学生午餐200人，出样、留样各1份，备用3份，共订205份。西部实际学生午餐336人，出样、留样各1份，备用3份， 共订341份。 |
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