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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 12/15 |
大荤 |
鸡腿 |
167只 |
279只 |
红烧鸡腿 |
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大荤 |
鸭腿 |
9斤 |
15斤 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
西蓝花 |
36斤 |
60斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉 |
6斤 |
10斤 |
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素 菜 |
卷心菜 |
36斤 |
60斤 |
油泡卷心菜 |
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小油泡 |
2斤 |
3斤 |
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汤 |
鸡毛菜 |
6斤 |
10斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
4斤 |
6斤 |
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二 12/16 |
大荤 |
小排 |
9斤 |
16斤 |
腌笃鲜小排 |
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精肉 |
9斤 |
16斤 |
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咸肉 |
2斤 |
3.5斤 |
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百叶结 |
106只 |
174只 |
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大荤 |
狮子头 |
192只 |
328只 |
红烧狮子头 |
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小荤 |
番茄 |
36斤 |
60斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
14斤 |
23斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
40斤 |
65斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
蘑菇 |
4斤 |
6斤 |
蘑菇冬瓜汤 |
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冬瓜 |
12斤 |
20斤 |
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三 12/17 |
大荤 |
巴沙鱼柳 |
20斤 |
39斤 |
茄汁青豆鱼片 |
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青豆 |
2斤 |
3.5斤 |
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番茄 |
4斤 |
7斤 |
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大荤 |
排条 |
23斤 |
34斤 |
糖醋排条 |
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小荤 |
土豆 |
28斤 |
46斤 |
八宝辣酱 |
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豆腐干 |
10斤 |
16斤 |
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花生仁 |
2斤 |
3斤 |
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精肉 |
8斤 |
13斤 |
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素菜 |
青菜 |
40斤 |
65斤 |
炒青菜 |
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汤 |
白菜 |
6斤 |
10斤 |
白菜粉丝汤 |
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粉丝 |
0.8斤 |
1.4斤 |
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四 12/18 |
大荤 |
大排 |
153块 |
256块 |
红烧大排 |
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大荤 |
五花肉 |
5斤 |
8斤 |
梅干菜烧肉 |
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精肉 |
5斤 |
8斤 |
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梅干菜 |
1斤 |
1.5斤 |
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小荤 |
西葫芦 |
28斤 |
46斤 |
西葫芦炒蛋 |
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鸡蛋 |
8斤 |
13斤 |
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鸡胸肉 |
4斤 |
6斤 |
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素菜 |
生菜 |
40斤 |
65斤 |
炒生菜 |
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汤 |
甜玉米 |
6斤 |
10斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
4斤 |
6斤 |
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五 12/19 |
主食 |
鸡蛋 |
12斤 |
20斤 |
午餐肉炒饭 |
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什锦玉米 |
12斤 |
20斤 |
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午餐肉 |
12斤 |
20斤 |
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大荤 |
奥尔良对翅 |
170对 |
307对 |
奥尔良鸡翅 |
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大荤 |
精肉 |
5斤 |
5斤 |
回锅土豆肉片 |
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土豆 |
3斤 |
3斤 |
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素菜 |
卷心菜 |
40斤 |
65斤 |
炒卷心菜 |
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汤 |
番茄 |
10斤 |
16斤 |
番茄豆腐汤 |
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豆腐 |
4斤 |
6斤 |
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备注：东部实际学生午餐201人，出样、留样各1份，备用3份，共订206份。西部实际学生午餐336人，出样、留样各1份，备用3份，共订341份。 |
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