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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 10/20 |
大荤 |
五花肉 |
6斤 |
14.5斤 |
笋干烧肉 |
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精肉 |
6斤 |
14.5斤 |
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水笋干 |
3.5斤 |
8斤 |
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大荤 |
肉圆 |
280只 |
366 |
红烧狮子头 |
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小荤 |
红薯粉丝 |
11斤 |
19斤 |
肉末粉丝 |
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精肉 |
7斤 |
11斤 |
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素 菜 |
茼蒿菜 |
40斤 |
65斤 |
炒茼蒿菜 |
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汤 |
牛肉 |
2斤 |
3斤 |
西葫牛肉羹 |
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鸡蛋 |
2斤 |
3斤 |
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香菜 |
0.6斤 |
1斤 |
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二 10/21 |
大荤 |
鸡腿 |
162只 |
301只 |
油泡鸡腿 |
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小油泡 |
5.5斤 |
10斤 |
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大荤 |
鸭腿 |
9斤 |
8.5斤 |
莲藕鸭块 |
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莲藕 |
2斤 |
2斤 |
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胡萝卜 |
1斤 |
1斤 |
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小荤 |
大白菜 |
36斤 |
60斤 |
烂糊肉丝 |
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鲜香菇 |
4斤 |
6斤 |
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精肉 |
7斤 |
11斤 |
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素菜 |
青菜 |
36斤 |
60斤 |
炒青菜 |
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汤 |
小排 |
5斤 |
8斤 |
玉米小排汤 |
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甜玉米 |
6斤 |
10斤 |
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三 10/22 |
大荤 |
牛里脊 |
27斤 |
52斤 |
蚝油牛肉 |
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洋葱 |
12斤 |
24斤 |
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大荤 |
鲜活基围虾 |
8斤 |
7斤 |
盐水大虾 |
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小荤 |
西芹 |
28斤 |
47斤 |
腰果西芹鸡丁 |
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腰果 |
3斤 |
5斤 |
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鸡胸肉 |
7斤 |
11斤 |
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素菜 |
冬瓜 |
52斤 |
87斤 |
榨菜冬瓜 |
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榨菜 |
6斤 |
10斤 |
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汤 |
平菇 |
6斤 |
10斤 |
平菇肉丝蛋汤 |
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肉丝 |
1.5斤 |
2斤 |
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鸡蛋 |
2斤 |
3斤 |
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点心 |
米糕一块 |
205块 |
342块 |
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四 10/23 |
大荤 |
小排 |
30斤 |
56斤 |
糖醋排骨 |
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大荤 |
五花肉 |
45块 |
47块 |
红烧大肉 |
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小荤 |
番茄 |
30斤 |
50斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
20斤 |
33斤 |
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素菜 |
鸡毛菜 |
36斤 |
60斤 |
毛菜面筋 |
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油面筋 |
4斤 |
6斤 |
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汤 |
粉丝 |
2斤 |
3斤 |
咖喱牛肉粉丝汤 |
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牛肉 |
2斤 |
3斤 |
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五 10/24 |
主食 |
鸡蛋 |
8斤 |
13斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
8斤 |
13斤 |
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盐水方腿 |
5斤 |
8斤 |
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精肉 |
5斤 |
8斤 |
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大荤 |
鸡蛋 |
9斤 |
16斤 |
肉饼子蒸蛋 |
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夹心肉 |
8斤 |
14斤 |
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大荤 |
牛仔骨 |
20斤 |
33斤 |
黑椒牛仔骨 |
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红圆椒 |
4斤 |
6斤 |
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素菜 |
空心菜 |
36斤 |
60斤 |
炒空心菜 |
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水果 |
苹果 |
205只 |
342只 |
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汤 |
大白菜 |
12斤 |
20斤 |
白菜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
8斤 |
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备注：东部实际学生午餐200人，出样、留样各1份，备用3份，共订205份。西部实际学生午餐336人，出样、留样各1份，备用3份，共3341份。 |
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