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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 09/15 |
大荤 |
牛里脊 |
22斤 |
48斤 |
酱爆牛柳 |
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青椒 |
3斤 |
6斤 |
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洋葱 |
11斤 |
24斤 |
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大荤 |
虾仁 |
9斤 |
6斤 |
虾仁炒蛋 |
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鸡蛋 |
6斤 |
4斤 |
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小荤 |
粉皮 |
30斤 |
50斤 |
榨菜粉皮肉丝 |
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榨菜丝 |
4斤 |
6斤 |
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精肉 |
5斤 |
9斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
40斤 |
67斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
4斤 |
6斤 |
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二 09/16 |
大荤 |
大排 |
120块 |
234块 |
红烧大排 |
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大荤 |
小排 |
15斤 |
20斤 |
年糕烧小排 |
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手指年糕 |
4斤 |
6斤 |
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小荤 |
番茄 |
38斤 |
64斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
15斤 |
26斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
38斤 |
64斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
大白菜 |
8斤 |
13斤 |
白菜粉丝汤 |
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粉丝 |
0.8斤 |
1.4斤 |
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三 09/17 |
大荤 |
鸡胸肉 |
35斤 |
68斤 |
糖醋鸡柳 |
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大荤 |
鸭腿 |
9斤 |
8斤 |
土豆鸭块 |
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光土豆 |
3斤 |
2斤 |
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小荤 |
西蓝花 |
32斤 |
54斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉 |
5斤 |
9斤 |
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素菜 |
娃娃菜 |
38斤 |
64斤 |
炒娃娃菜 |
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汤 |
冬瓜 |
12斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
4斤 |
6斤 |
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点心 |
包心贡丸 |
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四 09/18 |
大荤 |
五花肉 |
7斤 |
19斤 |
百叶结烧肉 |
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精肉 |
7斤 |
19斤 |
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百叶结 |
3斤 |
7斤 |
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大荤 |
肉圆 |
256只 |
326只 |
红烧肉圆 |
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小荤 |
黄瓜 |
36斤 |
60斤 |
黄瓜鸡丁 |
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鸡胸肉 |
7斤 |
12斤 |
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素菜 |
西芹 |
30斤 |
50斤 |
西芹鸡蛋干 |
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鸡蛋干 |
7斤 |
12斤 |
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汤 |
番茄 |
12斤 |
20斤 |
番茄豆腐汤 |
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豆腐 |
4斤 |
6斤 |
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五 09/19 |
主食 |
鸡蛋 |
12斤 |
20斤 |
午餐肉炒饭 |
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什锦玉米 |
16斤 |
27斤 |
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午餐肉 |
12斤 |
20斤 |
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大荤 |
小酥肉 |
23斤 |
50斤 |
小酥肉 |
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大荤 |
鳕鱼排 |
140片 |
124片 |
酥炸鳕鱼排 |
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素菜 |
冬瓜 |
52斤 |
87斤 |
葱油冬瓜 |
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点心 |
杂粮刀切 |
205只 |
343只 |
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汤 |
奶白菜 |
12斤 |
20斤 |
奶白菜土豆汤 |
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光土豆 |
4斤 |
6斤 |
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备注：东部实际学生午餐200人，出样、留样各1份、备用3份共订204份。西部实际学生午餐338人、出样、留样各1份、备用3份共订343份。 |
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