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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 9/1 |
大荤 |
五花肉 |
11斤 |
8斤 |
百叶结烧肉 |
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精肉 |
11斤 |
8斤 |
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百叶结 |
3.5斤 |
3斤 |
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大荤 |
大排 |
108块 |
270块 |
红烧大排 |
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小荤 |
番茄 |
40斤 |
60斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
18斤 |
23斤 |
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素 菜 |
有机花菜 |
40斤 |
60斤 |
炒有机花菜 |
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汤 |
甜玉米 |
7斤 |
10斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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牛奶 |
208瓶 |
345瓶 |
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二 9/2 |
大荤 |
牛里脊 |
18斤 |
30斤 |
蚝油牛肉片 |
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洋葱 |
15斤 |
26斤 |
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大荤 |
牛腩 |
18斤 |
30斤 |
胡萝卜炖牛腩 |
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胡萝卜 |
7斤 |
11斤 |
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小荤 |
光莴笋 |
40斤 |
60斤 |
木耳莴笋鸡片 |
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黑木耳 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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鸡胸肉 |
6斤 |
9斤 |
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素 菜 |
鸡毛菜 |
36斤 |
50斤 |
豆皮毛菜 |
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豆皮 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
丝瓜 |
14斤 |
20斤 |
丝瓜鱼丸汤 |
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鱼丸 |
10斤 |
14斤 |
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三 9/3 |
大荤 |
虾仁 |
18斤 |
59斤 |
三色虾仁 |
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青豆 |
6斤 |
9斤 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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大荤 |
龙利鱼 |
23斤 |
10斤 |
茄汁龙利鱼 |
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番茄 |
5斤 |
3斤 |
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小荤 |
中豆腐 |
36斤 |
60斤 |
肉末豆腐 |
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精肉 |
7斤 |
10斤 |
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素菜 |
青菜 |
40斤 |
60斤 |
炒青菜 |
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汤 |
卷心菜 |
12斤 |
18斤 |
蛋花卷心菜汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 9/4 |
大荤 |
小排 |
20斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
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大荤 |
夹心肉 |
19斤 216只 |
48斤 540只 |
红烧肉圆 半成品 |
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小荤 |
西葫芦 |
36斤 |
50斤 |
西葫芦滑蛋牛肉 |
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鸡蛋 |
8斤 |
13斤 |
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牛肉 |
6斤 |
9斤 |
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素菜 |
娃娃菜 |
40斤 |
60斤 |
炒娃娃菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
肉末冬瓜汤 |
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精肉 |
5斤 |
7斤 |
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五 9/5 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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大荤 |
翅根 |
93只 |
160只 |
翅根香肠 |
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香肠 |
7斤 |
12斤 |
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大荤 |
鸡腿 |
108只 |
180只 |
五香鸡腿 |
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素菜 |
黄瓜 |
40斤 |
60斤 |
葱油黄瓜 |
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点心 |
奶黄包 |
208只 |
345只 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄虾滑汤 |
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虾滑 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐203人，出样、留样各1份、备用3份共订208份。西部实际学生午餐340人、出样、留样各1份、备用3份共订345份。 |
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