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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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二 6/3 |
大荤 |
基围虾 |
17斤 |
33斤 |
椒盐基围虾 |
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大荤 |
牛腿肉 |
25斤 |
28斤 |
黑椒牛柳 |
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青椒 |
3斤 |
3斤 |
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洋葱 |
17斤 |
19斤 |
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小荤 |
番茄 |
50斤 |
73斤 |
番茄炒蛋 |
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鸡蛋 |
24斤 |
36斤 |
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素菜 |
蓬蒿菜 |
48斤 |
70斤 |
炒蓬蒿菜 |
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汤 |
紫菜 |
2包 |
3包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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三 6/4 |
大荤 |
夹心肉 |
26斤 286只 |
49斤 524只 |
红烧狮子头 半成品 |
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大荤 |
小排 |
20斤 |
18斤 |
鹌鹑蛋烧小排 |
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光鹌鹑蛋 |
4斤 |
3.5斤 |
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小荤 |
黄瓜 |
43斤 |
63斤 |
黄瓜木耳鸡片 |
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鸡胸肉 |
14斤 |
20斤 |
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黑木耳 |
0.5斤 |
0.7斤 |
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素菜 |
豆腐 |
48斤 |
70斤 |
什锦豆腐 |
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什锦玉米 |
5斤 |
7斤 |
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汤 |
蘑菇 |
7斤 |
10斤 |
蘑菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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大荤 |
鸭腿 |
34斤 |
69斤 |
酱鸭腿 |
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四 6/5 |
大荤 |
鸡腿 |
103只 |
76只 |
咖喱鸡腿 |
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光土豆 |
10斤 |
7斤 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
33斤 |
48斤 |
杏鲍菇牛肉粒 |
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年糕粒 |
10斤 |
14斤 |
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牛霖肉 |
10斤 |
16斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
甜玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
7斤 |
10斤 |
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五 6/6 |
主食 |
夹心肉 |
28斤 |
40斤 |
卤肉饭 |
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香菇 |
10斤 |
14斤 |
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洋葱 |
10斤 |
14斤 |
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胡萝卜 |
5斤 |
7斤 |
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大荤 |
大排 |
168块 |
260块 |
酱烧大排 |
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大荤 |
黄金蝴蝶虾 |
12斤 |
15斤 |
黄金蝴蝶虾 |
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素菜 |
西葫芦 |
43斤 |
63斤 |
西葫芦素鸡片 |
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素鸡片 |
10斤 |
14斤 |
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点心 |
奶黄包 |
238只 |
346只 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
扁尖冬瓜汤 |
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扁尖 |
5斤 |
7斤 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留样各1份，备用3份，共订238份。西部实际学生午餐341人，出样、留样各1份，备用3份，共订346份。 |
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