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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 3/10 |
大荤 |
牛腩 |
29斤 |
48斤 |
红烧牛腩 |
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光土豆 |
20斤 |
32斤 |
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胡萝卜 |
3.5斤 |
5.5斤 |
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大荤 |
虾仁 |
13.5斤 |
14.5斤 |
滑蛋虾仁 |
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鸡蛋 |
7.5斤 |
8斤 |
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小荤 |
猪肉 |
20斤 |
28斤 |
油豆腐塞肉 半成品 |
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大油泡 |
238只 |
349只 |
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素 菜 |
牛心菜 |
48斤 |
70斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
冬瓜 |
14斤 |
20斤 |
咸肉冬瓜汤 |
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咸肉 |
5斤 |
7斤 |
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二 3/11 |
大荤 |
大排条 |
36斤 |
59斤 |
茄汁排条 |
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大荤 |
小排 |
16.5斤 |
18斤 |
鹌鹑蛋烧小排 |
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光鹌鹑蛋 |
4.5斤 |
5斤 |
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小荤 |
白花菜 |
43斤 |
62斤 |
花菜炒蛋 |
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鸡蛋 |
24斤 |
34斤 |
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素菜 |
光莴笋 |
38斤 |
54斤 |
葱油双笋 |
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竹笋 |
20斤 |
28斤 |
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汤 |
鸡毛菜 |
10斤 |
14斤 |
毛菜贡丸汤 |
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贡丸 |
5斤 |
7斤 |
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三 3/12 |
大荤 |
奥尔良鸡翅 |
163只 |
268只 |
奥尔良烤翅 |
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大荤 |
鸡腿 |
75只 |
81只 |
葱油鸡腿 |
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主食 |
牛霖肉 |
20斤 |
30斤 |
牛肉炒河粉 |
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胡萝卜 |
10斤 |
14斤 |
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鸡蛋 |
10斤 |
14斤 |
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河粉 |
48斤 |
70斤 |
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素菜 |
青菜 |
48斤 |
70斤 |
炒青菜 |
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汤 |
大白菜 |
14斤 |
20斤 |
白菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
5斤 |
7斤 |
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四 3/13 |
大荤 |
五花肉 |
18斤 |
29斤 |
梅干菜烧肉 |
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精肉 |
18斤 |
29斤 |
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梅干菜 |
3.5斤 |
5.5斤 |
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大荤 |
精肉丝 |
13.5斤 |
14.5斤 |
鱼香肉丝 |
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茭白 |
4.5斤 |
5斤 |
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胡萝卜 |
1.5斤 |
2斤 |
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小荤 |
杏鲍菇 |
20斤 |
28斤 |
杏鲍菇牛肉粒 |
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年糕粒 |
24斤 |
34斤 |
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牛肉粒 |
14斤 |
20斤 |
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素菜 |
杭白菜 |
48斤 |
70斤 |
炒杭白菜 |
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汤 |
番茄 |
14斤 |
20斤 |
番茄土豆汤 |
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光土豆 |
10斤 |
14斤 |
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五 3/14 |
主食 |
鸡蛋 |
14斤 |
20斤 |
扬州炒饭 |
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什锦玉米 |
14斤 |
20斤 |
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精肉 |
16斤 |
23斤 |
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大荤 |
精肉 |
29斤 |
48斤 |
八宝肉丁
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香干 |
6.5斤 |
11斤 |
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光土豆 |
16斤 |
27斤 |
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大荤 |
鳕鱼排 |
75片 |
81片 |
酥炸鳕鱼片 |
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素菜 |
菠菜 |
48斤 |
70斤 |
炒菠菜 |
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汤 |
玉米 |
10斤 |
14斤 |
玉米小排汤 |
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小排 |
5斤 |
7斤 |
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点心 |
奶黄包 |
238只 |
349只 |
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备注：东部实际学生午餐233人，出样、留各1份，备用3份，共238份。西部实际学生午餐344人，出样、留样各1份，备用3份，共349份。 |
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