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星 期 |
品 名 |
总 量 |
菜 名 |
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东 部 |
西 部 |
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一 11/7 |
大荤 |
黑鱼 |
9斤 |
15斤 |
酸菜黑鱼 |
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酸菜 |
1瓶 |
2瓶 |
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小荤 |
山药 |
9斤 |
15斤 |
山药肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
青菜 |
9斤 |
15斤 |
炒青菜 |
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汤 |
紫菜 |
1包 |
1包 |
紫菜蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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二 11/8 |
大荤 |
小排 |
9斤 |
15斤 |
糖醋小排 |
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小荤 |
西蓝花 |
9斤 |
15斤 |
西蓝花肉片 |
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精肉片 |
2斤 |
3斤 |
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素 菜 |
素鸡 |
25片 |
41片 |
红烧素鸡半成品 |
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汤 |
番茄 |
3斤 |
4斤 |
番茄蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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三 11/9 |
大荤 |
光鸡 |
13斤 |
19斤 |
暴捏菜炒鸡 |
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青菜 |
5斤 |
8斤 |
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小荤 |
洋葱 |
9斤 |
15斤 |
洋葱炒蛋 |
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鸡蛋 |
3斤 |
4.5斤 |
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素菜 |
豆腐 |
9斤 |
15斤 |
红烧豆腐 |
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汤 |
冬瓜 |
4斤 |
6斤 |
小排冬瓜汤 |
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小排 |
1斤 |
1.5斤 |
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四 11/10 |
大荤 |
鸭腿 |
25只 |
41只 |
酱鸭腿 |
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小荤 |
芹菜 |
9斤 |
15斤 |
芹菜肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
牛心菜 |
9斤 |
15斤 |
炒牛心菜 |
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汤 |
红薯粉丝 |
1斤 |
1.5斤 |
粉丝蛋汤 |
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光鹌鹑蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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五 11/11 |
大荤 |
草鱼 |
13斤 |
19斤 |
爆鱼 |
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小荤 |
黄豆芽 |
9斤 |
15斤 |
黄豆芽肉丝 |
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精肉丝 |
2斤 |
3斤 |
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素菜 |
生菜 |
9斤 |
15斤 |
蚝油生菜 |
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汤 |
菌菇 |
1.5斤 |
2斤 |
菌菇蛋汤 |
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鸡蛋 |
1斤 |
1.5斤 |
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备注：本周教职工就餐人数东部24人，加留样出样各1份，计25份。西部40人，加留样出样各1份，计41份。 |
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